Rezepte mit Xucker
In unserer Rezeptsammlung verraten wir dir regelmäßig die besten Rezepte zum zuckerfreien Kochen und Backen - Low Carb, kalorienbewusst und einfach lecker!
Schoko-Plätzchen mit Pistazien-Kokos-Creme
Revolutioniere dein Weihnachtsgebäck mit unseren einzigartigen Schokoplätzchen, verfeinert mit unserer exklusiven, zuckerarmen Pistazien-Kokos-Creme. Der Teig ist schnell zubereitet und die Plätzchen sind in nur 9 Minuten perfekt gebacken. Der betörende Duft von Schokolade, kombiniert mit der verführerischen Note unserer Pistazien-Kokos-Creme, verwandelt deine Küche in ein aromatisches Paradies.
Karamellisierte Mandeln mit Xucker Like Sugar
Hast du schon mal den Zuckerersatz Xucker Like Sugar ausprobiert? Mit dem Mix aus Erythrit, Isomaltulose und Steviolglycosid kannst du Zucker 1:1 ersetzen und sogar karamellisieren. Perfekt, um gebrannte Mandeln zuzubereiten. Gebrannte Mandeln ohne Zuckerzusatz Gekaufte gebrannte Mandeln enthalten über 40 g Zucker pro 100 g. Das sind über 14 Würfelzucker! Mit Xucker Like Sugar sind es gerade einmal 16 g.
Tatsächlich ist die Zubereitung ganz einfach, unterscheidet sich aber etwas von der Herstellung von klassischen gebrannten Mandeln mit Zucker. Auf was du achten musst, erfährst du in diesem Rezept.
Rentier Plätzchen
Rudolph-Fans aufgepasst! Kinder lieben das berühmte Rentier mit der roten Nase. Klar, dass sie auf unserer Backliste nicht fehlen dürfen: Hier kommt unser Rezept für super niedliche Rentier Plätzchen - die perfekte Kombination aus zartem Keksteig und fruchtiger Himbeermarmelade. Diese putzigen Weihnachtsplätzchen, gestaltet im charmanten Rudolph Rentier-Stil, sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Einfach in der Zubereitung und absolut gelingsicher, sind sie das ideale Backprojekt, um gemeinsam mit Kindern die weihnachtliche Stimmung zu genießen. Die fröhlichen Rentierplätzchen bringen Kinderaugen garantiert zum Leuchten und der Teig ist in nur 5 Minuten vorbereitet.
Schoko-Engelsaugen
Weihnachtliche Schoko-Engelsaugen Plätzchen sind eine köstliche Variante der traditionellen Engelsaugen und bringen festliche Stimmung in jede Weihnachtsbäckerei. Sie bestehen aus einem zarten Mürbeteig, der mit einer reichhaltigen Schokoladenfüllung verfeinert wird. Die einzigartige Kombination aus buttrigem Teig und der süßen Schokoladenfüllung, macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Engelsaugen Plätzchen ohne Zuckerzusatz backenIhr charakteristisches Aussehen erhalten diese Plätzchen durch eine kleine Vertiefung in der Mitte, die vor dem Backen eingedrückt und nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade gefüllt wird. Wir zeigen euch noch ein paar weitere leckere Füllungen, denn diese kleinen Leckereien sind nämlich nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein optischer Blickfang auf jedem Weihnachtsteller.
Plätzchen ohne Ruhezeit
Wer kennt es nicht: Die Kinder wollen sofort Plätzchen backen oder man selbst verspürt plötzlich eine starke Lust darauf, aber der Teig muss erst eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Da verliert man schnell die Lust, besonders wenn man nicht zu den geduldigsten Menschen gehört. Schnelles Butterplätzchen Rezept ohne Zucker Damit das nicht passiert, haben wir für euch ein super einfaches und schnelles Plätzchenrezept ganz ohne Ruhezeit! Der Teig muss nicht in den Kühlschrank, wodurch sie ratzfatz gebacken sind.
Saftiger veganer Schokokuchen
Willkommen auf der dunklen Seite: Ein Schokokuchen, so köstlich, dass niemand ahnen wird, dass er vegan ist. Glaubst du nicht? Dann lass dich überzeugen! Dieses Rezept für einen hausgemachten veganen Schokoladenkuchen ist sowohl einfach als auch schnell zubereitet. Man braucht tatsächlich nur eine einzige Schüssel. Dieser Kuchen steht den traditionellen Schokoladenkuchen in nichts nach, da er genauso üppig, saftig und schokoladig ist. Dabei kommt er ganz ohne Eier und Milchprodukte aus. Sein elegantes Aussehen erhält der Kuchen durch ein üppiges Schokoladen-Frosting, welches mit frischen Beeren, Früchten oder wie hier eine herbstliche Variante mit Haselnüssen garniert wird.
Schokotorte ohne Zuckerzusatz
Die Xucker GmbH wurde im Mai 2023 dreizehn Jahre alt. Diesen feierlichen Anlass haben wir mit einer schokoladigen Schokotorte gefeiert. Schokoladige Schokoladentorte? Ist das nicht doppelt gemoppelt? Und wie! Der saftige Schokokuchen aus unserer zuckerarmen Schokokuchen Backmischung wird mit einer cremigen Schokoganache zu einer imposanten Geburtstagstorte aufgetürmt und verführt so gleich zweimal schokoladig. Das Beste: Die beeindruckende Schokotorte ist ganz schnell und einfach gemacht und damit auch für Back-Anfänger*innen geeignet. Wir wünschen viel Freude beim Nachbacken und Feiern.Schokotorte ohne Zuckerzusatz RezeptFür die Schokotorte ohne Zuckerzusatz brauchen wir nur wenige Zutaten. Durch die Verwendung der Schokokuchen Backmischung sparten wir viel Zeit, die wir stattdessen zum Feiern nutzen konnten. Auch die Schokoganache, also die Schokocreme zum Einstreichen der Torte kommt mit nur zwei Zutaten aus. Sahne und unsere veganen Schoko-Drops Edelbitter. Kurz aufgekocht, eingerührt, aufgeschlagen und fertig ist die Schokoladencreme.
Halloween Spinnen Snack
Die dunkle Jahreszeit naht und mit ihr die Zeit der Geister, Hexen und Monster. Dieses Jahr haben wir einen besonderen Leckerbissen für alle mutigen Feinschmecker unter euch! Tauche ein in die gruselige Welt unserer Spinnen Snacks und erlebe, wie schaurig-schön Fingerfood sein kann. Perfekt für jede Halloween-Party!Spinnen Snack RezeptKribbeln und Krabbeln direkt auf deinem Teller! Unser Spinnen Snack ist nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern verleiht deiner Halloween-Party auch das gruseligste Ambiente. Wagst du den ersten Biss?
Einfacher Apfelkuchen vom Blech
Apfelkuchen sind aus guten Gründen äußerst beliebt - bei Jung und Alt gleichermaßen. Ein großer Vorteil ist die unkomplizierte Zubereitung. Die meisten Rezepte, besonders solche mit Rührteig, erfordern nur wenige Zutaten und sind selbst für Backanfänger geeignet. Einfacher Apfelkuchen vom Blech Rezept - Perfekt fürs KaffeekränzchenEin weiterer Pluspunkt ist, dass Äpfel das ganze Jahr über verfügbar sind, sodass man zu jeder Jahreszeit köstliche Apfelkuchen zaubern und genießen kann. Zusätzlich sind Äpfel reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Der verlockende Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen wird sicherlich nicht nur euch, sondern auch eure Mitmenschen begeistern. Also, nichts wie ab an den Ofen! Weiter unten findest du das Rezept auch für eine vegane Variante. Zum Süßen kommt kein Zucker, dafür Xucker Like Sugar, zum Einsatz.
Pumpkin Bread – veganes Kürbisbrot
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Sobald sich die Blätter bunt färben, ist man versucht, Kürbisgerichte aller Art zuzubereiten. Man könnte alle zwei Tage Kürbissuppe genießen und sich mit einem Pumpkin Spice Latte wärmen. Oder man nascht ein Stück unseres veganen Pumpkin Bread. Doch was steckt hinter dem Begriff Kürbisbrot und welcher Geschmack verbirgt sich dahinter? Süßes Kürbisbrot ohne Zuckerzusatz Man kann sich das Pumpkin Bread – oder Kürbisbrot – in etwa wie ein Banana Bread vorstellen. Durch die charakteristischen "Pumpkin Spice" Gewürze und den hohen Kürbisanteil wirkt es noch aromatischer und spannender als ein gewöhnliches Banana Bread. Wer den Genussfaktor noch steigern will, der gönnt sich dazu noch einen veganen Pumpkin Spice Latte.Wenn du keine Lust hast einen Kürbis zu kochen, dann schnapp dir einfach Kürbispüree in Gläschen aus der Babyabteilung im Super- oder Drogeriemarkt.
Eis am Stiel mit Schokohülle
Erdbeer-/Vanilleeis mit knackiger Schokohülle und 15 g Protein pro Eis? Geht das? Klar, dafür brauchst du sogar nur 3 Zutaten! Denn mit Flave Powder kannst du deinen Magerquark auch zu Eis einfrieren und mit geschmolzenen Schoko Drops umhüllen.Magnum Eis am Stil selber machen mit Geschmackspulver Magst du lieber Erdbeer- oder Vanille-Geschmack?
High Protein Cottage Cheese Cookie Dough
Cottage Cheese, derzeit im Rampenlicht, erweist sich als eine kostengünstige und unkomplizierte Möglichkeit, mehr Protein in die tägliche Ernährung zu integrieren. Wir stellen euch heute unseren unwiderstehlichen High-Protein Cookie Dough mit Zartbitterdrops vor, der derzeit in den sozialen Medien Furore macht. Keksteig zum Löffeln selber machen (High Protein mit Hüttenkäse) Dieses virale Rezept lässt sich einfach und schnell zubereiten und bietet zudem zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Durch die Wahl von einem Nussmuss könnt ihr euren Cookie Dough geschmacklich variieren. Dieser Keksteig zum Löffeln braucht nur wenige Zutaten und ist ruckzuck fertig. In einem luftdichten Behälter hält sich der Cookie Dough ein paar Tage im Kühlschrank.
Vegane Pumpkin Spice Pancakes
Wir bei Xucker lieben es, süße Rezepte mit Kürbis zu kombinieren. Obwohl die meisten Menschen bei Kürbisrezepten zuerst an Kürbissuppe oder Ofengemüse von Oma denken, steht bei uns definitiv etwas Süßes an erster Stelle! Das Herbstgemüse Nr. 1, der Kürbis, harmoniert perfekt mit süßen Leckereien wie unseren veganen Kürbis-Pancakes. Das Kürbispüree verleiht den veganen Pancakes nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern sorgt auch dafür, dass man schon zum Frühstück eine Portion Gemüse genießt. Vegane Kürbis Pancakes – super fluffig & leckerKürbispüree lässt sich ganz einfach selber machen, indem man Hokkaido-Kürbis in Stücke schneidet und im Backofen weich gart. Anschließend muss das den Kürbis nur noch pürieren. Dieses Püree lässt sich prima im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Keine Lust Kürbispüree selber herzustellen? Dann holt euch im Supermarkt in der Babyabteilung ein kleines Gläschen Kürbisbrei. Und vergesst nicht, euren Kürbisgenuss mit einem köstlichen Pumpkin Spice Latte zu krönen.
Saftiger Apfelmark Gugelhupf
Vielleicht habt ihr bereits im Herbst köstliches Apfelmark aus den frischen Äpfeln eingekocht, um euch den Winter zu versüßen. Doch habt ihr auch schon darüber nachgedacht, wie ihr Apfelmark auf kreative Weise nutzen könnt? Das ständige Löffeln aus dem Glas kann mit der Zeit etwas eintönig werden.Gugelhupf-Kuchen mit Apfelmark ohne Zuckerzusatz mit Xucker Like Sugar Ein Apfelmarkkuchen ist eine hervorragende Möglichkeit, das Apfelmark zu verwerten. Dieser Kuchen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bleibt auch drei Tage lang schön saftig, wenn er gut abgedeckt wird. Ein saftiger Apfelmark Gugelhupf, wie unserer, eignet sich perfekt, wenn es mal schnell gehen muss oder wenn ihr einfach Lust auf einen unkomplizierten Rührkuchen habt. Für alle, die trockene Kuchen nicht mögen, ist dieser Kuchen genau das Richtige!
Rezept Saftiger Apfelmark Gugelhupf
Durch den Apfelmark erhält der Kuchen einen intensiveren Apfelgeschmack und ist nicht ganz so süß.
Zwetschgen Chutney
Man kennt Zwetschgen oft als Kuchenbelag oder als Basis für Zwetschgenmus. Doch man kann das Potenzial, dieser blau-violetten Unterart der Pflaume, auch in einem köstlichen Zwetschgen Chutney entdecken. Wenn man beim nächsten Einkauf Zwetschgen mitnimmt, sollte man darüber nachdenken, einige davon in ein selbstgemachtes Chutney zu verwandeln. Gefüllt in mehrere kleinere Gläser, wird es ein perfektes Geschenk aus der Küche für Freunde und Familie.Chutney aus Zwetschgen selber machen ohne Zuckerzusatz Das Zwetschgen Chutney passt besonders gut zu französischen Ziegenkäse. Doch auch zu anderen Käsesorten entfaltet das süß-saure Aroma seine Wirkung. Für den ultimativen Genuss im Herbst sollte man eine feine Auswahl an Käsesorten zusammenstellen und diese z.B. mit frischen Feigen ergänzen. Dazu serviert man am besten knuspriges Brot, cremige Butter und das selbstgemachte Zwetschgen Chutney - ein kulinarischer Hochgenuss!
Low Carb Schokomousse
In diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr leckeres und fluffiges Low Carb Schokomousse mit nur 2 Zutaten zubereiten könnt. Perfekt, wenn der kleine Schokohunger ganz plötzlich kommt!
Schokomousse aus 3 Zutaten ohne Zuckerzusatz
Vegane Xucker Schoko-Drops Edelbitter bilden die Basis der luftigen Schokocreme. Durch Zugabe von Schlagsahne, oder einer veganen Alternative, werden sie im Handumdrehen zu einem cremigen Schoko-Dessert veredelt.Tipp: Wer es gerne etwas süßer mag, kann die Mousse auch mit Schoko-Drops Vollmilch zubereiten oder etwas mehr Puder Erythrit hinzugeben.
Veganer Schokokuchen ohne Mehl
Saftig und richtig schön schokoladig: Wir lieben Schokokuchen ohne Zucker und haben ein veganes Kuchenrezept entwickelt, das sich sehen lassen kann!
Veganer Schokokuchen ohne Mehl und ohne Zucker
Unser Rezept für den veganen Schokokuchen ohne Zucker wird mit Xylit und veganen Xucker Schoko-Drops zubereitet. Wir verzichten außerdem auch auf Eier, Butter und auf Mehl. Das Ergebnis ist ein leckerer veganer Low Carb Kuchen-Traum – viel Spaß beim Backen und Genießen!Wenn du glutenfreie Haferflocken zum Backen verwendest, ist das Rezept sogar glutenfrei.
Cheesecake mit roten Johannisbeeren
Cheesecake-Liebhaber aufgepasst! Unser unwiderstehliches Rezept für Cheesecake mit roten Johannisbeeren wird die Geschmacksknospen im Sturm erobern. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der die süße Cremigkeit des Käsekuchens perfekt mit der fruchtigen Frische der roten Johannisbeeren kombiniert.Cheesecake ohne Zuckerzusatz backen mit Xucker Like Sugar Für das Rezept benutzen wir selbstgemachten Vanillexucker. Hier findest du das Rezept. Setze dir gleich ein ganzes Glas an, um den Vanillexucker immer zu Hand zu haben.
Erdbeer-Bananen-Protein Shake mit selbstgemachtem Proteinpulver
Ob nach einem anstrengenden Training oder als leckerer Energie-Boost für zwischendurch, unser Erdbeer-Bananen-Protein Shake eignet sich perfekt für deinen Genuss-Moment, der auch noch lange satt hält. Außerdem kommt er ganz ohne gekauftes Proteinpulver aus, denn du kannst ganz einfach veganes Proteinpulver selber machen!Rezept für Erdbeer-Bananen-Protein ShakeFür selbstgemachten Erdbeer-Bananen-Protein Shake brauchen wir zuerst unsere Proteinquellen. Das selbstgemachte Proteinpulver aus Mandel-, Lein- und Kichererbsenmehl ist pflanzlichen Ursprungs und bringt eine beachtliche Menge an Proteinen mit. Aber auch der Magerquark und die Milch tragen ihren Teil dazu bei. Damit der Shake auch seinen guten Geschmack erhält, wird er durch etwas Banane und unser Flave Powder Strawberry perfektioniert.
Veganes Proteinpulver mit Flave Powder
Hast du schon mal veganes Proteinpulver selber gemacht? Und dann auch noch zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen können? Genau das kannst du mit dem Rezept ausprobieren. Mit deinem eigenen Vorrat an selbstgemachtem Proteinpulver lassen sich Protein Shakes aller Art selber kreieren! Egal ob schnell in Milch eingerührt oder ein aufwändiger Shake mit Beeren und sonstigen leckeren Zutaten, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Brauchst du dafür etwas Inspiration? Dann schau doch noch hier vorbei: Erdbeer-Bananen-Protein ShakeRezept für veganes Proteinpulver mit Flave PowderMit nur wenigen Zutaten kannst du dir ganz schnell dein eigenes veganes Proteinpulver herstellen. Der Hauptbestandteil in diesem Rezept ist Mandelmehl. Es besteht zur Hälfte aus Eiweiß und ist damit eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Hinzu kommen noch Lein- und Kichererbsenmehl, die sich durch Ballaststoffe und weitere viele Proteine auszeichnen. Mit unserem Flave Powder Vanilla oder Strawberry kannst du deinem Proteinpulver einen Geschmack nach deinen Vorlieben verleihen.
Herzhafte Kartoffelwaffeln
Hast du schon einmal herzhafte Waffeln mit deinem Waffeleisen gebacken? Noch nicht? Dann wird es jetzt höchste Zeit. Dieses Rezept für herzhafte Kartoffelwaffeln wird dich bestimmt überzeugen. Ganz schnell und einfach entsteht aus wenigen Zutaten ein raffiniertes Gericht.Rezept für herzhafte KartoffelwaffelnFür herzhafte Kartoffelwaffeln benötigen wir nur wenige Zutaten. Neben Kartoffeln landen noch Eier, Zwiebel, Mehl und Gewürze im Teig. Um die Kartoffelwaffeln als Mahlzeit zu genießen, empfehlen wir zusätzlich eine Gemüsepfanne zuzubereiten und das Ganze mit Fetakäse und Xucker BBQ-Sauce zu servieren.
Proteinwaffeln
Ein einfaches Waffelrezept ist viel wert. Besonders wenn durch den Genuss der fluffigen Waffeln noch dein Prosteinbedarf gedeckt wird. Deswegen haben wir dieses einfache Rezept für Proteinwaffeln entwickelt. Einfach alle Zutaten zusammenrühren und die eiweißreichen Waffeln ausbacken – fertig ist der Eiweißsnack.Rezept für ProteinwaffelnDiese einfachen Proteinwaffeln sind schnell zubereitete und schmecken auch pur sehr lecker. Getoppt mit Xucker Nuss-Nougat Creme und Banane werden sie zum verführerischen Fitnesssnack.Für das Rezept benutzen wir selbstgemachten Vanillexucker. Setze dir gleich ein ganzes Glas an, um den Vanillexucker immer zu Hand zu haben.
(Nährwertangabe ohne Toppings)
Fluffige Waffeln mit Xucker Like Sugar
Fluffige Waffeln gehen einfach immer – ob als Nachmittagssnack, zum Kindergeburtstag oder für die sonntägliche Kaffeetafel – selbstgemachte Waffeln sind ein wahrer Hochgenuss. Dies ist ein einfaches Waffelrezept, das auf jeden Fall gelingt.Rezept für fluffige Waffeln mit Xucker Like Sugar Für Fluffige Waffeln mit Xucker Like Sugar brauchen wir nur wenige Zutaten. Die Basis bilden die Grundzutaten Butter, Eier, Milch Xucker und Mehl. Hinzu kommen nur noch etwas Backpulver, Salz und selbstgemachter Vanillexucker. Für den perfekten Sommergennuss garnieren wir die Waffeln mit unseren leckeren Fruchtaufstrich Kirsche und etwas Xucker Like Sugar.Für das Rezept benutzen wir selbstgemachten Vanillexucker. Setze dir gleich ein ganzes Glas an, um den Vanillexucker immer zu Hand zu haben.
High Protein Schokoeis
Eiscreme – die ultimative süße Sünde? Wir finden, das geht auch anders. Mit unserem Rezept für High Protein Schokoeis. Dier Basis für diesen Fitnesssnack bilden fettarmer Hüttenkäse und kalorienarmes Eiweiß. So boostest du den Proteingehalt in deiner Eiscreme, klingt das nicht verlockend?Rezept für High Protein SchokoeisFür selbstgemachtes High Protein Schokoeis brauchen wir nur wenige Zutaten. Den Hauptdarsteller der Eiweißbombe spielt fettarmer Hüttenkäse mit Eiklar in der Nebenrolle. Wir verwenden in unserem Rezept pasteurisiertes Eiweiß aus der Flasche. Aber auch frische Hühnereier lassen sich gut verwenden. Süß wird das eiweißreiche Schokoladeneis durch Xucker Heiße Schoki und Xucker Like Sugar – als perfekte Kombination aus Süßungsmitteln. Du magst es gerne mit Biss? Dann empfehlen wir dir noch ein paar zuckerarme Knusperkekse in die Eiscreme zu rühren.