Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Menü

Zutaten

Personen

Fruchtige Lemon Curd-Mohn Cookies

Etwas selbstgemachter Lemon Curd
140 g Dinkelmehl (Typ 630)
40 g Speisestärke
100 g Butter (kalt)
1 Esslöffel Zitronensaft
Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone
1 Esslöffel Mohn
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 1 min
  • Kochzeit: 12 min
  • Gesamtzeit: 1 h 12 min

Lemon Curd-Mohn Cookies

1. Zuerst das Lemon Curd herstellen. Hier kommst du zu unserem Rezept.
2.

Kalte Butter in Stücke schneiden. Backxucker und restliche Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zügig zu einem homogenen Teig verarbeiten. Eventuell mit den Händen fertig formen. Teig in Frischhaltefolie packen und für 20 Minuten in den Kühlschrank legen.

3. Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4.

Teig leicht bemehlen und ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher in Blütenform (8 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen. Mit Hilfe einer Lochtülle werden die Kreise ausgestochen. Die Hälfte der Plätzchen mit einem Loch ausstechen.

5. Cookies für 8-12 Minuten backen und abkühlen lassen.
6.

Für die Deko ein Plätzchen mit einem Teelöffel Lemon Curd bestreichen und der zweiten Hälfte (mit Loch) drüberlegen. Mit etwas Backxucker bestreuen.

Artikelempfehlungen

Produktgalerie überspringen
Tipp
Backxucker zum Backen ohne Zucker
Backxucker

77 % weniger Kalorien 99 % weniger Zucker einzigartige Mischung auf Erythrit, Xylit, Inulin & Stevia perfekt zum Backen vegan ohne Gentechnik Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit, Xylit und Steviolglycosiden, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmitteln. Du suchts dein neues Lieblingsprodukt von Xucker zum Backen? Entdecke den neuen Backxucker – unsere innovative Mischung aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia. Backxucker lässt sich 1:1 wie Zucker verwenden und eignet sich besonders gut zum Backen von Kuchen, Keksen, Muffins und Co. Dank der feinen Puderform lässt sich Backxucker ganz leicht dosieren und verarbeiten. Das Beste: Im Vergleich zu Haushaltszucker sparst du 77 % Kalorien und 99 % Zucker ein! Das steckt drin: Erythrit: Dieser Zuckerersatz ist komplett kalorienfrei und besitzt etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Xylit: Das kalorienreduzierte Süßungsmittel sieht aus und schmeckt wie Zucker. Es hat hervorragende Backeigenschaften und lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als herkömmlicher Zucker. Inulin: Der pflanzliche Ballaststoff trägt zur optimalen Konsistenz beim Backen bei und sorgt dafür, dass dein Gebäck saftig und voluminös wird. Steviolglycoside: Hinter diesem Namen verbirgt sich die intensive Süße der Stevia-Pflanze. Wir verwenden eine besonders feine Sorte, die keinen bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Durch die einzigartige Kombination aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia wird Backxucker zur kalorienreduzierten Alternative für alle, die beim Backen auf bewussten Genuss setzen. Genieße deine Backwaren mit weniger Zucker, weniger Kalorien, aber vollem Geschmack! Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! * Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit und/oder Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt, als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken und trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.    

Inhalt: 0.45 kg (15,53 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose