Saucen von Xucker ohne Zuckerzusatz.

Saucen ohne Zucker oder Zuckerzusatz – süß und selten

22 g Zucker stecken in 100 g herkömmlichen Ketchups. Bedenkt man, dass die Weltgesundheitsorganisation WHO maximal 25 g Zucker pro Tag als unbedenklich einstuft, ist das eine ganze Menge. Für Kinder reduziert sich die empfohlene Tagesdosis noch einmal um die Hälfte, daher sind vor allem für unsere kleinen Leckermäuler Saucen ohne Zucker oder Zuckerzusatz empfehlenswert. Die im Ketchup enthaltene Zuckermenge ist mit der von Schokolade vergleichbar. Es ist süß, schmeckt gut, aber gesund ist anders. Saucen ohne Zucker oder Zuckerzusatz sind im Kommen – denn ein zu hoher Zuckerkonsum führt zu handfesten Problemen, darüber sind sich die Experten in aller Regel einig. "Diabetes vom Typ 2 und Adipositas kommen wie ein Tsunami über uns, nicht nur in Deutschland, sondern in vielen Ländern", teilte Erhard Siegel, Präsident der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG), auf Spiegel Online mit. Also: Lieber zum Ketchup ohne Zuckerzusatz greifen.

Soßen mit Xylit oder Erythrit als Alternative

Mit Saucen ohne Zucker oder Zuckerzusatz fährst Du im Vergleich deutlich besser. Der ernährungsbewusste Mensch mag sich nun völlig zurecht fragen, wieso der Großteil der Lebensmittelindustrie nicht schon längst vom Zucker abgekommen ist. Die Antwort ist simpel und ernüchternd: Zucker ist günstig, wirkt als Geschmacksverstärker und soll sogar süchtig machen. Die Rheinische Post beruft sich dazu in einem Artikel auf den Neurowissenschaftler Eric Stice vom Oregon Research Institute in den USA, der die Wirkung von Zucker auf das menschliche Gehirn untersuchte. Er kam zu dem Schluss, dass die süße Zutat Regionen im Gehirn aktiviert, die mit Sucht im Zusammenhang stehen . In der Lebensmittelindustrie gilt bedauerlicherweise oft die Devise: Gut ist, was sich verkauft. Welche Auswirkungen das Ganze auf die Gesundheit hat, ist dabei leider viel zu häufig Nebensache. Ob Saucen ohne Zucker und Zuckerzusatz oder Naschereien: Wir von Xucker möchten nicht mit günstigen Suchtstoffen auf Kundenfang gehen, sondern legen Wert auf hohe Qualität, gesunde Ernährung und Genuss. Die Vorteile von Erythrit und Xylit liegen für uns klar auf der Hand:

• Xylit hat 40 % weniger Kalorien als Zucker.
• Erythrit ist kalorienfrei.
• Xylit und Erythrit sind frei von Gentechnik.
• Xylit und Erythrit verursachen keine Karies.
• Xylit und Erythrit süßen, ohne der Gesundheit zu schaden.

Auch wenn die Süßungsmittel Xylit und Erythrit hochpreisiger sind als Haushaltszucker, so sind wir dennoch vollkommen von ihnen überzeugt. Denn wir genießen lieber nachhaltig als „quick and dirty“ und wollen uns auch morgen noch wohl in unserem Körper fühlen. Tomaten haben wir also lieber in der Sauce als auf den Augen, und daher kommen unsere Soßen ohne Zucker oder Zuckerzusatz aus. In diesem Sinne: Mahlzeit und bleib gesund!

Ohne Zucker und trotzdem lecker: zuckerfreie Saucen

Nun mögen die Bemühungen der Lebensmittelhersteller, den Zuckerzusatz zu reduzieren, löblich erscheinen, leider wird damit nicht alles besser. Wie die Stiftung Warentest feststellte, machen einige herkömmliche Saucen mit Süßungsmitteln Kompromisse beim Geschmack – also keine wirklich befriedigende Lösung. Die gute Nachricht: Wer auf seine gesunde Ernährung und die seiner Kinder bedacht ist, findet in unseren Xucker-Saucen ohne Zuckerzusatz eine Alternative. Und die schmecken richtig gut! Verzicht war gestern. Deswegen haben wir unseren Ketchup entwickelt: Xucker Tomatenketchup mit Erythrit. Dabei haben wir den schädlichen Haushaltszucker rausgeworfen und die Tomaten drin gelassen. Kompromisslos guter Geschmack – geht doch! Aus diesem Grund gehören mehr Soßen ohne Zucker oder Zuckerzusatz als nur Ketchup zum Xucker-Sortiment. Bevor eine Sauce bei uns in die Welt hinausgeht, wird sie von uns auf Herz und Nieren geprüft. Keine Gentechnik, kein industrieller Zucker, wenig Kalorien und natürlich der Geschmack haben für uns oberste Priorität. Salopp gesagt: In Xucker-Saucen mit Xylit oder Erythrit muss man sich reinlegen wollen! Mit weniger geben wir uns nicht zufrieden.