Gerade in den kühleren Monaten kann ein warmes Frühstück bereits am Morgen für beste Laune und ein wohliges Gefühl im Magen sorgen. Was eignet sich deshalb besser als an Tag 1 unserer "Die 30 Tage Xucker Challenge" mit einem leckeren Sunshine Oatmeal zu starten. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen und gesunden Fetten hält diese Mahlzeit den Blutzuckerspiegel konstant und der Heißhunger bleibt aus. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen): 329 kcal // Eiweiß: 7 g // Fett: 11 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 44 g // Zucker: 11 g // Ballaststoffe: 8 g
Zutaten (für 2 Portionen):
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Wasser
- 200 ml ungesüßter Haferdrink
- etwas Bourbon-Vanille
- 1 Messerspitze Zimt
- 2 EL Mandelsplitter, geröstet
- 2 EL Xucker Weiße Schoko-Drops
- 1 Orange, gewürfelt
- 1 Birne, gewürfelt
Zubereitung:
1. Zunächst Wasser und Haferdrink aufkochen.
2. Dann die Haferflocken einrühren und bei niedriger Hitze unter Rühren solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit komplett aufgenommen wurde. Mit dem Holzlöffel das Oatmeal kräftig umrühren, bis sich der Haferschleim bildet.
3. Bourbon-Vanille, Zimt und die gehackten Mandeln unterheben und das Oatmeal auf zwei Schälchen verteilen.
4. Mit Xucker weiße Schoko-Drops, Orangen- und Birnenstückchen garnieren.
