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Zutaten

Für die Bowl:

1 Romana Salatherz(en)
3 Kleine(s) vegane Würstchen
1 Hot Dog Brötchen
50 g eingelegte Gurken
0.5 rote Zwiebel(n)
10 g Röstzwiebeln
Etwas Pfeffer und Salz

Für das Dressing:

20 ml vegane Mayonnaise
1 Teelöffel Gurkenwasser
30 g Sojajoghurt

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 30 min

Für die Bowl:

1. Für die Hot Dog Bowl schneidest du zuerst den Salat, die Zwiebeln, die veganen Würstchen und die Gurken klein.
2. Nun das Hot Dog Brötchen in einem Airfryer oder im Backofen backen, bis es knusprig ist. Dann in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl andünsten.
4. Für das Dressing den Ketchup, die vegane Mayo, den Sojajoghurt und das Gurkenwasser vermengen.
5. Zum Schluss alle Zutaten in einer Bowl anrichten, die Röstzwiebeln hinzugeben und das Dressing drüber gießen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 136 kcal
Fett 7.3 g
anzurechnende Kohlenhydrate 13.3 g
davon Zucker 3.8 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiß 3.5 g

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