Gefüllte Pancakes mit Schokocreme

Name: Gefüllte Pancakes mit Schokocreme
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Eier; Backxucker; Milch; Dinkelmehl (Typ 630); Backpulver; Salz; Kokosöl; Nuss Nougat Creme mit Xylit

3 h
einfach
229 kcal

Verwöhne dich am Wochenende mit einem außergewöhnlichen Frühstück aus selbstgemachten Pancakes, gefüllt mit schmelzender Schokolade. Diese fluffigen Pancakes versprechen nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern sind auch ein Augenschmaus, perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende oder als spezielle Aufmerksamkeit, um deine Liebsten zu überraschen. Einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich lecker und die ideale Art, das Wochenende richtig zu feiern!

Unser Tipp: Probiere sie mit unserer Pistazien-Kokos-Creme!

In diesem Rezept verwenden wir unseren neuen Backxucker. Er lässt sich 1:1 wie Zucker einsetzen und spart dabei 77 % Kalorien im Vergleich zu Haushaltszucker. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.

PDF herunterladen

Zutaten

Für die gefüllten Pancakes:

2 Stück(e) Eier

20 g Backxucker

200 ml Milch

200 g Dinkelmehl (Typ 630)

2 Teelöffel Backpulver

1 Prise(n) Salz

Etwas Kokosöl

Für die Füllung:

Nuss Nougat Creme mit Xylit

Zubereitung

Zubereitungszeit: 2 h 20 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 3 h

Gefüllte Pancakes

Nuss-Nougat-Creme auf Backpapier zu einem Kreis verstreichen und ins Gefrierfach stellen für 2 Stunden. Gerne auch über Nacht.

2. Restliche Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem schaumigen Teig verrühren.

3. Pancake-Maker oder Pfanne erhitzen und leicht mit Kokosöl bestreichen.

4. Etwas Teig in den Pancake-Maker geben und einen gefroren Schokocreme-Kreis darauf legen. Ein wenig Teig darauf verteilen und Pancakes ausbacken. Warm genießen!

5. Tipp: Die Schokokreise am besten immer nach und nach aus dem Gefrierfach holen, da sie schnell auftauen.