Alkoholfreier Eierlikör

Name: Alkoholfreier Eierlikör
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Weiße Schoko-Drops; Milch; Eigelb; Backxucker; Schlagsahne

20 min
einfach
235 kcal

Probier doch mal was Neues: Selbstgemachter alkoholfreier Eierlikör mit weißer Schokolade – ein cremiger, süßer Traum! Dieses einfache Rezept kombiniert den klassischen Eierlikörgeschmack mit der zarten Süße weißer Schokolade, ganz ohne Alkohol. Perfekt für gemütliche Abende oder als raffinierte Zutat in Desserts. Ideal für alle, die den Geschmack von Eierlikör lieben, aber auf Alkohol verzichten möchten. Einfach, lecker und mit einer besonderen Note – dein neuer Lieblingsdrink!

Alkoholfreier Eierlikör Rezept

Für dieses Rezept kommt unser neuer Backxucker zum Einsatz – die einfache Art, Zucker beim Backen zu ersetzen. Perfekte Backergebnisse bei deutlich weniger Kalorien. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.

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Zutaten

Alkoholfreier Eierlikör

75 g Weiße Schoko-Drops

200 ml Milch

6 Eigelb

60 g Backxucker

200 ml Schlagsahne

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

Alkoholfreier Eierlikör

1. Milch in einem Topf erwärmen, nicht kochen. Topf vom Herd nehmen und die weiße Schokolade darin schmelzen. Dabei mit einem Schneebesen die Milch umrühren. Kurz abkühlen lassen.

Eigelbe, Backxucker und Schlagsahne in einer Edelstahlschüssel verrühren. Unter Rühren die Schoki-Milch hinzufügen.

3. Über einem heißen Wasserbad den Eierlikör weiter cremig rühren für etwa 10 Minuten. Alternativ kann dieser Schritt auch in einer Küchenmaschine mit Hitzefunktion bei 70°C durchgeführt werden.

4. In eine Eierlikör-Flasche füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank hält sich der alkoholfreie Eierlikör etwa 1 Woche. Vor Gebrauch schütteln.