Rezepte mit Xucker
In unserer Rezeptsammlung verraten wir dir regelmäßig die besten Rezepte zum zuckerfreien Kochen und Backen - Low Carb, kalorienbewusst und einfach lecker!
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Valentinstagstorte
- mittel
verwöhnt eure Liebsten zum Valentinstag, Geburtstag oder einfach so. Diese Torte überzeugt durch ihre fruchtige Erdbeernote, eine luftige Mousse Creme aus Sahne und weißer Schokolade und einem leckeren Biskuitboden. Du wirst es lieben!
Kichererbsen Pralinen mit weißer Schokolade
- 9 h
- mittel
Zauberhaft süße Pralinen mit weißer Schokolade und einem besonderen Geheimnis: Liebe! Aber das ist nicht alles – in jedem unserer Rezepte steckt Liebe, doch hier haben wir noch etwas Spezielles hinzugefügt: gekochte Kichererbsen! Klingt verrückt, aber glaub uns, du merkst die gar nicht unter all den anderen leckeren Zutaten. Diese kleinen Power-Kugeln sind echte Ballaststoff-Bomben. Was heißt das? Sie bringen deinen Magen zum Jubeln, sorgen für langanhaltende Sättigung, halten den Blutzucker im Zaum und machen deine Darmflora zum Happy Place. Na, wenn das kein Grund ist, mehr davon zu snacken!Kichererbsen Pralinen Rezept
Veganer Seidentofu-Schoko-Pudding
- 10 min
- einfach
Hast du schon mal veganen Pudding probiert? Falls nicht, dann ist jetzt genau der richtige Moment dafür. An Tag 8 der "Die 30 Tage Xucker Challenge" hast du als Snack einen leckeren veganen Seidentofu-Schoko-Pudding auf dem Speiseplan und lässt damit am Nachmittag den Heißhunger auf Süßes erst gar nicht aufkommen.
Schoko-Pudding ohne Zuckerzusatz aus SeidentofuSüß wird der Pudding durch die Heiße Schoki von Xucker. Diese ist zuckerfrei, da sie mit Xylit statt Zucker gesüßt wird. Da der Seidentofu recht geschmacksneutral ist, kommt die leckere Schoko-Note besonders gut zur Geltung.
Low Carb Nougat selber machen
- 1 h 5 min
- einfach
Nougat ohne Zuckerzusatz selber machen ist ein echtes Kinderspiel! Die aus Italien stammende Konfektmasse besteht aus gerösteten Haselnüssen, Kakao und traditionell aus Unmengen Zucker. Wir zeigen euch ein Low Carb Nougat Rezept, das ganz ohne hinzugefügten Zucker auskommt. Alles was du brauchst sind 4 Zutaten und 5 Minuten Zeit.
Nougat Rezept ohne Zuckerzusatz
Wir sagen: Bye Bye Zuckerfalle. Das tolle daran: Du kannst die Nougatmasse beliebig weiterverarbeiten oder direkt vernaschen. Lass dich verführen und genieße die nussig-schokoladige Köstlichkeit bewusst mit Xucker statt Zucker!
Low Carb Tiramisu
- 35 min
- mittel
Den italienischen Dessert-Klassiker kennt wirklich jeder! Tiramisu ist auf fast jeder Speisekarte zu finden und bei vielen ganz hoch im Kurs, wenn es um den Lieblingsnachtisch geht. Dieses wunderbare Low Carb Tiramisu Rezept kommt ganz ohne Zucker und Mehl aus! Möchtest du das selbstgemachte Tiramisu für deine Gäste zubereiten? Dann bietet es sich an, den Biskuitboden ohne Zucker breits 2 Tage vorher zu backen und das einfache Tiramisu dann einen Tag vorher fertigzustellen. Für den Biskuit verwenden wir Xucker Premium - unser Xylit in Premiumqualität. Dadurch wird das Gebäck schön fluffig.
Low Carb Tiramisu ohne Mehl und zuckerfrei
Neben einem fluffigen Biskuit und einer süßen Mascarpone-Creme darf bei einem Tiramisu natürlich auch der obligatorische Kakao nicht fehlen. Wir verwenden für dieses Low Carb Dessert unsere zuckerfreie Trinkschokolade mit Xylit. Du kennst sie noch nicht? Dann wird es höchste Zeit die leckere Heiße Schoki von Xucker zu probieren. Denn sie ist nicht nur auf Desserts ein Genuss.
Pralinen mit selbstgemachtem Marzipan
- 30 min
- einfach
Liebe geht durch den Magen! Wir zeigen euch deshalb, wie einfach ihr Pralinen ohne Hinzugabe von Zucker mit selbstgemachtem Marzipan machen könnt. Perfekt zum Verschenken für Valentinstag, Muttertag oder auch als Snack für Zwischendurch.
Pralinen mit Marzipan ohne Zuckerzusatz
Im Rezept garnieren wir die Marzipan-Pralinen mit dunkler Schokolade und Walnüssen. Dir sind in deiner Kreativität jedoch keine Grenzen gesetzt! Probiere verschiedene Schokoladen-Sorten aus und auch Variationen von Nüssen.
Mochis selber machen mit Xucker
- 30 min
- mittel
Die japanischen Klebreisbällchen, auch Mochis genannt, sind momentan in aller Munde. Auch dieses internationale Rezept bietet eine tolle Möglichkeit aus einer Zuckerfalle eine fitnessbewusste Leckerei zu zaubern.
Erdbeer-Mochis ohne Zuckerzusatz selber machenMochis ohne Zuckerzusatz selber machen ist mit Xylit, wie Xucker Premium, einfacher als gedacht. Dabei sind sie der optimale Snack für Zwischendurch oder der perfekte süße Happen nach dem Essen!
New York Cheesecake
- 2 h
- einfach
New York Cheesecake ist für viele der Inbegriff von Soul-Food, für dich auch? Cremig, lecker und einfach verboten gut. Denn amerikanische Backrezepte sind nicht gerade bekannt dafür zuckerarm zu sein.
New York Cheesecake ohne Zuckerzusatz backenDoch kein Problem: Wir backen unseren New York Cheesecake mit Xucker statt Zucker. So sparen wir Unmengen Zucker ein und genießen mit gutem Gewissen.
Mini No Bake Cheesecakes
- 1 h 30 min
- einfach
Brauchst du auch noch eine Rezeptidee für den Valentinstag und hast keine Lust lange in der Küche zu stehen? Dann sind diese süßen Mini No Bake Cheesecakes genau das Richtige für dich!
Low Carb No Bake Cheesecakes mit Erythrit
Die kleinen Cheesecakes im Muffin-Format sind schnell zubereitet und versüßen euch auch jeden anderen Tag. Zudem sind sie zuckerarm und für deine Low Carb Ernährung geeignet.
Schokoküsse ohne Zucker
- 35 min
- einfach
Schokoküsse ohne Zucker selber zu machen geht ganz schnell und einfach. Ein Glück. Denn Schokoküsse rufen wohl bei jedem süße Kindheitserinnerungen wach – nur leider sind die mit Schokolade überzogenen Schaumberge voller Zucker und alles andere als gesund. Wir haben uns eine entschärfte Version der kleinen Schaumküsse überlegt.
Schokoküsse ohne Zucker selber machen
Zunächst haben wir das Rezept mit Puder Erythrit getestet, da die Küsse dadurch besonders kalorienarm werden. Nach weiteren Tests mussten wir jedoch festgestellt, dass sie mit Xucker Basic oder Premium genau wie das herkömmliche Original schmecken und auch der Schaum viel cremiger wird.
Cupcakes mit Açaí-Buttercreme-Frosting
- 45 min
- einfach
Cupcakes passen immer: Ob zum Kaffeekränzchen, zum Verschenken am Valentinstag oder auch auf dem Hochzeits-Kuchenbuffet! Die süßen kleinen Küchlein sind nicht anderes als mit diversen Toppings aufgepeppte Muffins. Hier kommt ein einfaches Basis Cupcake Rezept, das erst durch das Açaí-Buttercreme-Frosting seine Strahlkraft erhält.
Cupcakes mit Açaí-Buttercreme-Frosting ohne ZuckerzusatzProbiere das Rezept auch mal mit Himbeeren oder Brombeeren aus.
Vegan Matcha-Cheesecake
- 1 h 20 min
- mittel
Vegan Matcha-Cheesecake – dieses Rezept ist zum Verlieben! Durch die Verwendung von kalorienfreiem Erythrit in Form Xucker Light in Bioqualität sparen wir zahlreiche Kalorien ein, bei vollem Geschmack.
Veganer Matcha-Cheesecake ohne ZuckerzusatzDer herbe Matcha vereint sich so mit frischem Zitronensaft, cremigem Cashewmus und der verführerischen Pistazien-Kokos-Creme zu einem Traum in Grün.
Lava Cake – mit Chili
- 20 min
- mittel
Lava Cake ist der Inbegriff des schokoladigen Genusses. Die kleinen Schokoküchlein mit flüssigem Kern passen perfekt zum Valentinstag. Für den Extra-Kick sorgt eine Messerspitze Chili.
Lava Cake Rezept ohne Zucker
Unser Lava Cake Rezept ohne Zucker ist genau für 2 Personen ausgelegt, ideal für ein romantisches Dinner zu zweit. Die Förmchen können bereits gefüllt werden und darauf warten warm als Dessert serviert zu werden.
Pralinen – aus 3 Zutaten
- 1 h
- mittel
Wie verwöhnt ihr eure Liebsten zum Valentinstag? Mit Pralinen oder lasst ihr lieber Blumen sprechen? Wir haben ein einfaches Pralinen-Rezept für euch, das süße Herzen höherschlagen lässt!
Schoko-Pralinen ohne Zuckerzusatz selber machenWeitere xuckersüße Rezepte zum Valentinstag findest du hier.