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Low Carb Nougat selber machen

Low Carb Nougat selber machen

  • 1 h 5 min
  • einfach
  • 498 kcal

Nougat ohne Zuckerzusatz selber machen ist ein echtes Kinderspiel! Die aus Italien stammende Konfektmasse besteht aus gerösteten Haselnüssen, Kakao und traditionell aus Unmengen Zucker. Wir zeigen euch ein Low Carb Nougat Rezept, das ganz ohne hinzugefügten Zucker auskommt. Alles was du brauchst sind 4 Zutaten und 5 Minuten Zeit.

Nougat Rezept ohne Zuckerzusatz

Wir sagen: Bye Bye Zuckerfalle. Das tolle daran: Du kannst die Nougatmasse beliebig weiterverarbeiten oder direkt vernaschen. Lass dich verführen und genieße die nussig-schokoladige Köstlichkeit bewusst mit Xucker statt Zucker!

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Zutaten

Portionen

Nougat

80 g Haselnussmus
30 g Puder Erythrit
15 g Backkakao
15 g Haselnüsse, gemahlen
Etwas Toppings nach Belieben (z. B. Xucker Schoko-Drops & gehackte Haselnüsse)

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 1 h 5 min

Nougat

1. Für das Low Carb Nougat zunächst die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermengen.
2. Anschließend das Haselnussmus untermischen und solange rühren bis eine einheitliche Nougatmasse entsteht.
3. Vor der Weiterverarbeitung die fertige Creme in eine beliebige Silikonform umfüllen und fest werden lassen. Wir haben das Nougat dafür für eine Stunde ins Gefrierfach gestellt.
4. Im letzten Schritt die Schoko-Drops in einem Wasserbad schmelzen und das Nougat darin wenden bis es vollständig davon ummantelt ist.
5. Zum Trocknen auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
6. Noch im feuchten Zustand mit gehackten Haselnüssen bestreuen und mit geschmolzenen weißen Schoko-Drops beträufeln.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 498 kcal
Fett 45.2 g
anzurechnende Kohlenhydrate 7.1 g
davon Zucker 3.8 g
Ballaststoffe 9.5 g
Eiweiß 11 g

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