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Wärmewarnung: Unsere Schokolade kann bei höheren Temperaturen schmelzen. Ab 25 °C legen wir Kühlpads bei. Ein Schmelzen während des Versands können wir dennoch nicht ausschließen.
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Zutaten

Personen

Für den Biskuit:

4 Ei(er)
30 g gesiebtes Mandelmehl
1 Teelöffel Backpulver

Für die Creme:

3 Ei(er)
500 g Mascarpone

Zum Garnieren:

Etwas kalter Kaffee / Espresso
Etwas Rum

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 15 min
  • Gesamtzeit: 35 min

Tiramisu

1. Für das Low Carb Tiramisu zunächst den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2. Eier und Xucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Die Masse muss richtig fest sein und stehen bleiben, das dauert einige Minuten.
3. Dann das Mandelmehl und Backpulver langsam unterheben. Den Biskuitteig schnell auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech geben und 10-12 Minuten backen.
4. Den Boden komplett auskühlen lassen.
5.

In der Zwischenzeit kann die Tiramisu Creme vorbereitet werden. Dafür Eier und Pudererythrit mit dem Rührgerät einige Minuten aufschlagen.

6. Anschließend die Mascarpone löffelweise mit dem Rührgerät unterrühren. Es sollte eine luftige, streichbare Masse werden.
7. Den Biskuitboden in zwei passende Stücke zuschneiden. Einen Boden in die Auflaufform geben und mit Kaffee und Rum beträufeln.
8. Anschließend die Hälfte der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen und leicht festdrücken. Wieder etwas Kaffee und Rum drüber träufeln und die restliche Creme darauf verteilen.
9. Zum Abschluss etwas Heiße Schoki drüber sieben und das Low Carb Tiramisu für 6-8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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Heiße Schoki, klein
Heiße Schoki, klein

zuckerfrei vegan mit Xylit gesüßt heiß und kalt ein Genuss Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao ohne Gentechnik Kakaogetränke-Pulver mit Süßungsmittel Xylit. Kakao: 24,9% mindestens.   Dein schokoladiger Genussmoment ganz ohne Zucker: Die Xucker Heiße Schoki verwöhnt dich mit einem intensiv-vollmundigen Kakaogeschmack. Gesüßt wird sie ausschließlich mit Xylit (auch bekannt als Birkenzucker), die beliebte Zuckeralternative natürlichen Ursprungs. So kannst du deine heiße Schokolade bewusst genießen, ohne auf Süße oder Geschmack zu verzichten. Im Handumdrehen zauberst du dir aus dem Getränkepulver eine köstliche Tasse Kakao: einfach mit heißer Milch oder einer pflanzlichen Alternative anrühren und genießen. Auch kalt ein Genuss! Das feine Pulver lässt sich vielseitig einsetzen und eignet sich zudem ideal zum Verfeinern von Desserts oder zum Backen. Anwendung: Zwei gehäufte Teelöffel mit etwas warmer Milch (-alternative) in eine Tasse geben und vermischen bis alles klumpenfrei ist. Danach einfach mit warmer oder kalter Milch aufgießen und genießen. Unsere Heiße Schoki ist auch zum Backen geeignet. Eine Dose Xucker Heiße Schokolade (200 g) enthält ca. 10 Portionen. Zu deiner Information: Kleine Verklumpungen sind normal und stellen keine Qualitätsbeeinträchtigung dar, da sich bei Zubereitung alle Klümpchen vollständig auflösen. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org Ursprungsland: China (Xylit). Abgefüllt in Deutschland. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch gut verschließen, kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.    

Inhalt: 0.2 kg (27,45 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,49 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose
Pudererythrit
Pudererythrit

100% Erythrit in Pulverform keine Kalorien 70% der Süßkraft von Zucker ohne Gentechnik vegan aus nachwachsenden Rohstoffen zahnfreundlich* Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. Der ideale Puderzucker-Ersatz von Xucker zum Backen und Kochen: Pudererythrit überzeugt mit einer milden Süße und lässt sich vielseitig einsetzen. Seine Süßkraft entspricht etwa 70 % der von Zucker – daher kannst du die Menge bei Bedarf anpassen (1 g Pudererythrit entspricht ca. 0,7 g Puderzucker). Erythrit ist eine kalorienfreie Zuckeralternative aus natürlichen Rohstoffen und zeichnet sich durch einen besonders zuckerähnlichen Geschmack aus. Dadurch eignet es sich hervorragend als Ersatz für Puderzucker in Süßspeisen, Gebäck und Getränken. Dank seiner feinen Vermahlung ist Pudererythrit besonders gut löslich und die einzige Erythrit-Variante, mit der du problemlos backen kannst – ganz ohne störende, knisternde Kristalle im fertigen Gebäck. Anwendungsbereiche: Ideal zum kalorienreduzierten Backen und zum Bestäuben von Desserts. Auch perfekt geeignet für die Zubereitung von Xuckerguss oder Baisers sowie als Puderzuckerersatz in vielen süßen Rezepten und Getränken. Zu deiner Information: Unser Pudererythrit wird ohne Rieselhilfen und andere Zusätze hergestellt, weshalb dieser ein geringeres Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten ab der Herstellung aufweist als andere Xucker-Artikel. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir durch diesen bewussten Verzicht gelegentlich kürzere MHDs anbieten. Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland. Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Pudererythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. *Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.  

Inhalt: 0.6 kg (14,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose