Proteinwaffeln

Name: Proteinwaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Eier (Größe M); Magerquark; Wasser; Pudererythrit; Vanillexucker; Salz; neutrales, ungesüßtes Proteinpulver; Dinkelmehl (1060er); Backpulver; Banane(n), in Stücke geschnitten; Nuss-Nougat Creme; gehackte Haselnüsse

30 min
einfach
141 kcal

Ein einfaches Waffelrezept ist viel wert. Besonders wenn durch den Genuss der fluffigen Waffeln noch dein Prosteinbedarf gedeckt wird. Deswegen haben wir dieses einfache Rezept für Proteinwaffeln entwickelt. Einfach alle Zutaten zusammenrühren und die eiweißreichen Waffeln ausbacken – fertig ist der Eiweißsnack.

Rezept für Proteinwaffeln

Diese einfachen Proteinwaffeln sind schnell zubereitete und schmecken auch pur sehr lecker. Getoppt mit Xucker Nuss-Nougat Creme und Banane werden sie zum verführerischen Fitnesssnack.

(Nährwertangabe ohne Toppings)

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Zutaten

Für die Proteinwaffeln:

3 Eier (Größe M)

150 g Magerquark

20 ml Wasser

4 Esslöffel Pudererythrit

1 Teelöffel Vanillexucker

1 Prise(n) Salz

50 g neutrales, ungesüßtes Proteinpulver

40 g Dinkelmehl (1060er)

0.5 Teelöffel Backpulver

Für das Topping:

1 Banane(n), in Stücke geschnitten

Etwas Nuss-Nougat Creme

Etwas gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 30 min

Proteinwaffeln

Eier, Quark, Wasser, Pudererythrit sowie Vanillexucker und Salz glattrühren.

2. Dann Proteinpulver, Mehl und Backpulver vermischen und zu den nassen Zutaten geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

3. Nun das Waffeleisen erhitzen und ggf. etwas einfetten.

4. Die Waffeln ausbacken und anschließend mit Nuss-Nougat Creme, Banane und gehackten Haselnüssen servieren.