Erdnuss-Karamell-Riegel MR. X mit Xucker Like Sugar
Kennst du diesen verführerisch gold-gelben Erdnuss-Karamell-Riegel, den du an vielen Supermarktkassen findest? Verführerisch ist er nicht nur wegen seiner Optik, auch der Geschmack kann sehr viel. Doch was hier so goldig glänzt, ist vor allem der viele Zucker. Wir dachten uns einen Erdnuss-Karamell-Riegen können wir mit der neuen Zuckeralternative Xucker Like Sugar nun einfach selbst machen.
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Rezept für Erdnuss-Karamell-Riegel MR. X
Für dieses einfache Erdnuss-Karamell-Riegel Rezept benötigst du nur zwei Zutaten: (Salzige) geröstete Erdnüsse und Xucker Like Sugar. Das neue Süßungsmittel in der Xucker-Familie kannst du nun auch zum Karamellisieren verwenden.
Zutaten
Zubereitung
Erdnuss-Karamell-Riegel MR. X
1. Für dieselbstgemachten Erdnuss-Karamell-Riegel zunächst die Erdnüsse hacken. Die Stücke sollten nicht zu klein werden. Außerdem sollten noch einige Ernusshälften erhalten bleiben.
2. Nun den Xucker Like Sugar in einer Pfanne schmelzen, erhitzen und schließlich karamellisieren.
3. Wenn der geschmolzenen Xucker gold-braun wird, die Erdnüsse hinzugeben und die Temperatur auf ein Minimum reduzieren. Etwa 1-2 Minuten weiter karamellisieren.
4. Nun den Topf von der Herdplatte nehmen und die Masse so lange weiterrühren bis sie zäh wird und der Xucker nicht mehr flüssig ist.
5. In eine Silikonform füllen und einige Minuten aushärten lassen.
6. Anschließend mit einem scharfen Messer die gewünschte Menge Riegel schneiden und komplett aushärten lassen.
Nährwerte für das Rezept
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 449 g |
| Fett | 32.7 g |
| anzurechnende Kohlenhydrate | 22.6 g |
| davon Zucker | 11.3 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Eiweiß | 17.3 g |
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