Fruchtiges Eis an heißen Sommertagen ist und bleibt ein all-time favourite für eine leckere Abkühlung. Schnapp dir doch ein paar süße Erdbeeren und unseren Xucker Like Sugar, um in deiner Eismaschine Erdbeereis selber zu machen. Wir haben die Küchenmaschine mit passendem Eismaschinen-Einsatz von SMEG verwendet. Mit dem leckeren und einfachen Erdbeereisrezept ohne Zuckerzusatz kannst du deinen Sommertag garantiert richtig genießen. Ob für ein spaßiges Treffen mit Freunden oder für einen gemütlichen Feierabend, wir zeigen dir in dem Rezept, wie du Erdbeereis mit der Zuckeralternative Xucker Like Sugar ganz leicht zu Hause selber machen kannst.
Nährwerte pro 100 g: 107 kcal // Eiweiß: 1,5 g // Fett: 6,4 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 10,7 g // Zucker: 7,8 g // Ballaststoffe: 1,5 g
Rezept für Erdbeereis mit Zuckeralternative Xucker Like Sugar
Für selbstgemachtes Erdbeereis kombinieren wir unsere Zuckeralternative Xucker Like Sugar mit frischen Erdbeeren, Sahne und Milch. Damit aus der leckeren Kombination auch ein cremiges Eis wird, kommt noch Johannisbrotkernmehl hinzu, denn es bindet die Zutaten gut und schafft die perfekte Eis-Konsistenz.
Zutaten für 4-6 Portionen Erdbeereis mit Xucker Like Sugar:
- 200 g Erdbeeren
- 80 g Xucker Like Sugar
- 100 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
- 1/2 Zitrone
- 1 Prise Salz
Zubereitung Erdbeereis mit Xucker Like Sugar:
- Für selbstgemachtes Erdbeereis mit Xucker Like Sugar zuerst die Erdbeeren waschen und entkelchen. Diese nun etwas kleiner schneiden und fein pürieren.
- Dann die Zitrone halbieren und auspressen.
- Nun die Schlagsahne steif schlagen.
- Im Anschluss die pürierten Erdbeeren mit Xucker Like Sugar, der Milch, dem Saft der Zitrone, dem Johannisbrotkernmehl und dem Salz vermischen und im Anschluss die steif geschlagene Schlagsahne unterheben.
- Die gesamte Masse jetzt in die Eismaschine geben. Die Maschine für 20 - 30 Minuten rühren lassen, bis das Eis gut gefroren ist und die richtige Konsistenz hat.
- Jetzt nur noch auf die gewünschte Anzahl Portionen verteilen und die Abkühlung genießen!
