Triple Chocolate Cookies
Triple Chocolate Cookies sind ein wahrer Hochgenuss und potentieller Seelentröster. Cookies mit 3erlei Schokolade?! Da kann die Laune doch nur besser werden.
Schoko-Cookies ohne Zuckerzusatz
Schoko-Drops Edelbitter eigenen sich perfekt zum Backen. Die weißen Schoko-Drops von Xucker hingegen sind etwas hitze-empfindlich und kommen daher erst nach dem Ofen als Glasur zum Einsatz. Durch das zuckerfreie Heiße Schoki-Getränkepulver werden die Chocolate Chip Cookies letztlich zu soften Triple Chocolate Cookies, von denen du nicht genug bekommen wirst.
Zutaten
Triple Chocolate Cookies
130
g
weiche Butter
Etwas
Vanillexucker
1
Ei(er)
0.5
Teelöffel
Salz
0.5
Teelöffel
Natron
220
g
Dinkelvollkornmehl
1
Teelöffel
Backpulver
2
Esslöffel
Zuckerfreie Heiße Schoki
Etwas
Schoko-Drops Edelbitter
Zum Dekorieren
Etwas
weiße Schoko-Drops
Zubereitung
Triple Chocolate Cookies
1. Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Butter mit den beiden Xuckersorten, dem Vanillexucker und dem Salz verrühren. Das Ei dazugeben.
3. Nun Mehl, Backpulver, Natron und Heiße Schoki mischen und mit der Buttermasse verrühren. Die dunklen Schokodrops untermengen.
4. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig mit den Händen zu 18 Keksen formen.
5. Die Triple Chocolate Cookies für etwa 10-12 Minuten backen, komplett auskühlen lassen und anschließend mit der weißen Schokolade besprenkeln.
Tipp: Die weißen Schokodrops können entweder schonend über einem Wasserbad geschmolzen oder in einem Gefrierbeutel in warmes Wasser gehalten werden.