Obst-Streuselkuchen

Name: Obst-Streuselkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16 portions
Ingredients: Dinkelvollkornmehl; Xucker Like Sugar; Salz; gehackte Mandeln; Butter; Haferflocken (Feinblatt); frisches, saisonales Obst nach Wahl

35 min
einfach
268 kcal

1 Bewertung

Ob Kirschen, Äpfel oder Zwetschgen — Obstkuchen mit Streuseln geht immer. Hier findest du das perfekte Grundrezept für deinen Streuselkuchen.

Vollkorn-Streuselkuchen ohne Zuckerzusatz

Da in den Früchten schon viel Fruchtzucker enthalten ist, freuen wir uns den Teig mit Xucker Like Sugar statt Zucker zu süßen. In diesem Rezept kommt Xucker Like Sugar, unser beliebter Zuckerersatz zum Einsatz.

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Zutaten

Obst-Streuselkuchen (Ø 24 cm)

300 g Dinkelvollkornmehl

150 g Xucker Like Sugar

1 Prise(n) Salz

50 g gehackte Mandeln

180 g Butter

50 g Haferflocken (Feinblatt)

500 g frisches, saisonales Obst nach Wahl

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: 35 min

Obst-Streuselkuchen

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Xucker Like Sugar, Salz, Mehl und Mandeln und Haferflocken in einer Schüssel mischen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen.

2. Nun die Mehl-Mischung dazu geben und rühren bis sich eine schwere Teigmasse bildet. Etwa 2/3 des Teiges auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech verteilen und etwas glatt drücken. Obst darauf verteilen. Den restlichen Teig als Streusel über das Obst krümeln.

3. Den Obst-Streuselkuchen für 20 Minuten backen.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	268 kcal
Fett	15.1 g
anzurechnende Kohlenhydrate	29.74 g
davon Zucker	4.5 g
Ballaststoffe	3.5 g
Eiweiß	1.6 g

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May 10, 2024 11:26

SuperLecker in Vegan & Pflaumen

ich habe anstatt Butter eben 150ml Rapsöl und 30 Gramm Apfelmus genommmen. Der Kuchen ist gelungen, obwohl bei der Kuchenwaage (tara) ml anstall gr voreingestellt war. Xylit ist ausreichend süß genug, ich mag's eh nicht so verzuckert, wahrscheinlich auch eine Gewohnheit.

Unser Kommentar: Hallo und vielen Dank, dass du unser Rezept ausprobiert hast. Dein Tipp ist bestimmt für alle hilfreich, die ohne Butter backen möchten. Süße Grüße vom Xucker-Team.

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