In 90 süßen und herzhaften Rezepten zeigen wir euch in der Xucker-Challenge wie einfach das zuckerfreie und genussvolle Leben sein kann. Snacks dürfen dabei nicht fehlen! Hier kommt das Rezept für die Chocolate Chip Cookies aus Woche 3 unserer „30 Tage Xucker-Challenge“.
Nährwerte pro Cookie (bei 10 Cookies): 104 kcal // Eiweiß: 10 g // Fett: 8,6 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 5,9 g // Zucker: 0,1 g // Ballaststoffe: 0,6 g
Zutaten (für 8-10 Cookies):
- 70 g Dinkelvollkornmehl
- 70 g Puderxucker
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 65 g Bio Butter
- 1 Bio Ei
- 50 g Xucker Schoko Drops Edelbitter
Zubereitung:
Den Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter und Puderxucker mit dem Mixer aufschlagen und nach einander alle Zutaten unterrühren bis ein homogener Teig entsteht. Am Ende die Schoko Drops unterheben. Nun eiergroße, gleichmäßige Teighäufchen auf einem Backblech verteilen. Die Chocolate Chip Cookies für 15 Minuten ausbacken lassen.
