In 90 süßen und herzhaften Rezepten zeigen wir euch in der Xucker-Challenge wie einfach das zuckerfreie und genussvolle Leben sein kann. Snacks dürfen dabei nicht fehlen! Hier kommt das Rezept für die Chocolate Chip Cookies aus Woche 3 unserer „30 Tage Xucker-Challenge“.
Nährwerte pro Cookie (bei 10 Cookies): 104 kcal // Eiweiß: 10 g // Fett: 8,6 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 5,9 g // Zucker: 0,1 g // Ballaststoffe: 0,6 g
Zutaten (für 8-10 Cookies):
- 70 g Dinkelvollkornmehl
- 70 g Puderxucker
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 65 g Bio Butter
- 1 Bio Ei
- 50 g Xucker Schoko Drops Edelbitter
Zubereitung:
- Für die Chocolate Chip Cookies ohne Zucker den Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Butter und Puderxucker mit dem Mixer aufschlagen und nach einander alle Zutaten unterrühren bis ein homogener Teig entsteht.
- Am Ende die Schoko Drops unterheben. Nun eiergroße, gleichmäßige Teighäufchen auf einem Backblech verteilen.
- Die Chocolate Chip Cookies für 15 Minuten ausbacken lassen.
