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Amerikaner

Zubereitungszeit: 10 min Arbeit + 20 min Backen Schwierigkeit: leicht

Amerikaner Gebäcke ohne Zucker sind einfach und lecker. Am 01.06. ist Kindertag. Wir backen deshalb kleine Mini Amerikaner, die bei Klein und Groß gut ankommen. Das Beste: Sie können nach Lust und Laune mit Xuckerguss und flüssiger Schokolade dekoriert werden.

 

Nährwerte pro Amerikaner (bei 6 Stück): 132 kcal // Eiweiß: 1,1 g // Fett: 6,4 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 17 g // Zucker: 0,2 g // Ballaststoffe: 1,7 g

  

Zutaten (für 6 Amerikaner):

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Anschließend Xucker Premium mit der Butter aufschlagen und die Milch vorsichtig unterrühren. Nun die Eier hinzugeben und für 45 Sekunden aufschlagen. Die Mehlmischung anschließend vorsichtig unter den Teig rühren. Den Teig nun häufchenweise mit einem Esslöffel auf ein Backblech geben und für 20 Minuten in den Ofen geben. Damit die Amerikaner saftig werden, empfiehlt es sich sie ca. 6 Minuten vor dem Ende der Backzeit mit etwas Hafermilch zu bestreichen. Die Amerikaner können nun mit Xuckerguss, geschmolzener Schokolade oder Schoko Drops dekoriert werden.

 

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