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Zutaten

Amerikaner

35 g weiche Butter
1 Prise(n) Salz
1 Ei(er)
125 g Vollkornmehl oder Mandelmehl
2 Teelöffel Backpulver
50 ml Hafermilch
Etwas Zitronenensaft

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 30 min

Amerikaner

1. Für die kleinen Amerikaner ohne Zucker zunächst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Nun Xucker Premium und Salz mit der Butter und dem Ei luftig aufschlagen.
3. Die Milch unterrühren.
4. Das Backpulver zum Mehl geben und anschließend vorsichtig unter den Teig rühren.
5. Den Teig nun häufchenweise mit einem Esslöffel auf ein Backblech geben und für 20 Minuten in den Ofen geben.
6. Damit die Amerikaner saftig werden, empfiehlt es sich sie ca. 6 Minuten vor dem Ende der Backzeit mit etwas Hafermilch zu bestreichen.
7. Die Amerikaner können nun nach Belieben mit Xuckerguss, geschmolzener Schokolade oder Schoko-Drops dekoriert werden.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 265 kcal
Fett 12.8 g
anzurechnende Kohlenhydrate 33.32 g
davon Zucker 0.3 g
Ballaststoffe 3.4 g
Eiweiß 2.2 g

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