Amerikaner
Amerikaner sind einfach in der Zubereitung und super lecker. Am 01.06. ist Kindertag. Wir backen deshalb kleine Amerikaner ohne Zucker, die bei Klein und Groß gut ankommen.
Kleine Amerikaner mit Vollkornmehl ohne Zucker
Das Beste: Sie können nach Lust und Laune mit zuckerfreiem Xuckerguss aus Erythrit und flüssiger Schokolade dekoriert werden.
Zutaten
Amerikaner
35
g
weiche Butter
1
Prise(n)
Salz
1
Ei(er)
125
g
Vollkornmehl oder Mandelmehl
2
Teelöffel
Backpulver
50
ml
Hafermilch
Etwas
Zitronenensaft
Zubereitung
Amerikaner
1. Für die kleinen Amerikaner ohne Zucker zunächst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Nun Xucker Premium und Salz mit der Butter und dem Ei luftig aufschlagen.
3. Die Milch unterrühren.
4. Das Backpulver zum Mehl geben und anschließend vorsichtig unter den Teig rühren.
5. Den Teig nun häufchenweise mit einem Esslöffel auf ein Backblech geben und für 20 Minuten in den Ofen geben.
6. Damit die Amerikaner saftig werden, empfiehlt es sich sie ca. 6 Minuten vor dem Ende der Backzeit mit etwas Hafermilch zu bestreichen.
7. Die Amerikaner können nun nach Belieben mit Xuckerguss, geschmolzener Schokolade oder Schoko-Drops dekoriert werden.
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