Chicorée-Salat mit Orange und Cheddarkäse
Chicorée ist das perfekte Gemüse für die Winterzeit. Er gehört botanisch zu den Korbblütlern und wächst in den kalten Monaten heran. Seine Saison erstreckt sich in etwa von September bis April.
Winterlicher Salat mit Orange und Cheddar
In unserem Rezept für Chicorée-Salat mit Orange und Cheddarkäse kommt der leicht bittere Geschmack des Chicorées durch die Kombination mit fruchtigen Orangenfilets, würzigem Cheddarkäse und einem süß-sauren Dressing besonders gut zur Geltung.
Das Rezept stammt übrigens aus dem Buch "Die 30 Tage Xucker Challenge".
Zutaten
Chicorée-Salat
Zubereitung
Chicorée-Salat
Artikelempfehlungen
keine Kalorien 30% weniger süß als Zucker 100% Erythrit ohne Gentechnik vegan zahnfreundlich4 zum Süßen von Getränken und Speisen Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. Erythrit ist ein kalorienfreier, zahnfreundlicher4 Zuckerersatz aus natürlichen Rohstoffen. Xucker Light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht löslich und von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Xucker Light in der Anwendung Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Light = ca. 0,7g Zucker Zutaten: Süßungsmittel: 100 % Erythrit (E 968). Allergeninformationen: keine. Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland. Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik. Herstellungsverfahren: Fermentation von Traubenzucker aus Maisstärke. Verpackung: Diese Dose besteht zu 95 % aus Papier. Die Innenseite der Papierdose ist mit einer hauchdünnen lebensmittelrechtlich vorgeschriebenen Kunststofffolie bezogen. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Erythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 100 g - davon Zucker 0 g - davon mehrwertige Alkohole 100 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. 4 Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Einen Monat zuckerfrei Leben - mit Genuss Unser Rezeptbuch "Die 30 Tage Xucker Challenge" ist ab sofort in einer liebevoll überarbeiteten Neuauflage erhältlich! Es zeigt dir auf 134 Seiten, wie genussvoll ein zuckerfreies Leben sein kann. Zuckerfrei leben bedeutet eben nicht, auf Süßes zu verzichten oder mit Scheuklappen durch die Supermarktregale gehen zu müssen. In über 90 Rezepten lernst du vielfältige Lebensmittel kennen, mit denen du deinen Speiseplan kreativ und gesund gestalten kannst– ohne Zucker zu verwenden. Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis: 1. Zucker – ein bitterernstes Thema1.1 Gründe, den Zuckerkonsum zu senken1.2 Weniger Zucker - mehr Genuss 2. Süße mit gutem Gewissen genießen2.1 Die Frage nach der richtigen Ernährung2.2 Zuckerfrei leben - das Genuss-Dilemma2.3 Bewusster Genuss statt Verzicht 3. Die 30 Tage Xucker-Challenge3.1 Spielregeln1. Woche: Es kann losgehen2. Woche: Keine Spur von Entzug3. Woche: Essen macht glücklich4. Woche: Endlich zuckerfrei3.2 Und nach der Xucker-Challenge? ISBN: 978-3-00-055518-3