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Sommerliche Quark-Creme mit Zitrone

Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeit: leicht

Was gibt es Besseres bei heißen Temperaturen als eine sommerliche Quark-Creme mit Zitrone? Die fruchtige Dessertcreme punktet durch ihren hohen Proteingehalt und erfrischt mit ihrem Citrusaroma. Das Beste dabei: Die Creme wird komplett kalorienfrei mit Xucker Light gesüßt.

 

Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen): 193 kcal // Eiweiß: 17,5 g // Fett: 10 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 7,3 g // davon Zucker: 7,3 g // Ballaststoffe: 0 g

 

Zutaten (für 2-4 Portionen):

  • 250 g Magerquark
  • 80 g Frischkäse - Doppelrahmstufe
  • Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
  • 3-4 EL Xucker Light
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung:

  1. Für die sommerliche Quark-Creme mit Zitrone zuerst die Schale der Bio-Zitrone abreiben und den Saft ausdrücken.
  2. Xucker Light, Salz und Frischkäse hinzugeben und so lange aufschlagen, bis der Xucker sich aufgelöst hat.
  3. Anschließend den Magerquark unterrühren und die Dessertcreme auf 2-4 Gläser verteilen.
  4. Nach Belieben sofort genießen oder noch einmal im Kühlschrank durchkühlen lassen.