Apfel-Zimt-Müsliriegel sind ideal als Energielieferant beim Sport oder als schnelles Frühstück auf dem Weg zur Arbeit, denn ein Müsliriegel kann vor Hunger und Leistungstiefs bewahren und macht noch dazu langanhaltend satt.
Konventionelle Müsliriegel beinhalten oftmals eine hohe Menge an zugesetzten Zucker oder Sirup, der alle Zutaten gut verbindet. Bei unserem Rezept für Apfel-Zimt-Müsliriegel verwenden wir stattdessen Xucker Bronxe und unseren beliebten Xucker Fruchtaufstrich Apfel-Zimt. Beide Zutaten sorgen dafür, dass die Riegel nach dem Backen wunderbar zusammenhalten. Gekühlt und luftdicht verpackt, sind unsere Müsliriegel zwei bis drei Wochen haltbar.
Nährwerte pro Riegel (bei 6 Riegeln): 204 kcal // Eiweiß: 6 g // Fett: 7 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 3 g // davon Zucker: 2,4 g // Ballaststoffe: 3,8 g
Zutaten (für 6 Riegel):
- 1 Schale Getreideflocken nach Wahl, im Mixer grob gemahlen
- 150 g Xucker Fruchtaufstrich Apfel-Zimt
- 2 EL Kokosflakes
- 1 EL Chia-Samen
- 80 ml Milch nach Wahl
- 1 EL Mandelsplitter
- 2 EL gepufften Amaranth
- 4 EL Xucker Bronxe
- 1 EL natives Rapskernöl
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zunächst die Getreideflocken mit den Kokosflakes, Chia-Samen und Mandelsplittern vermengen. Anschließend das Öl und die Milch unterrühren und die Masse etwas gehen lassen. Den Amaranth sowie Xucker Bronxe einrühren und den Xucker Fruchtaufstrich Apfel-Zimt gleichmäßig einarbeiten. Die Müsli-Masse nun auf einem Blech fingerdick verteilen und für ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. Die noch warme Masse in angemessene Müsliriegel schneiden und auskühlen lassen.