Schokomousse Rezepte ohne Zucker sind oft nicht einfach. Heute zeigen wir euch deshalb wie ihr leckeres und fluffiges Schoko Mousse mit nur 2 Zutaten zubereiten könnt.
Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen): 177 kcal // Eiweiß: 2 g // Fett: 16,9 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 4,1 g // davon Zucker: 0,1 g // Ballaststoffe: 0,1 g
Zutaten (für 4 Portionen):
- 100 ml kalte Sahne nach Wahl
- 75 g Xucker Schoko Drops Edelbitter
Zubereitung:
50 ml Sahne werden bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmt. Sie sollte jedoch nicht kochen. Anschließend werden die Xucker Schoko Drops in die warme Sahne eingerührt, bis eine cremige und homogene Masse entsteht. Diese wandert für 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach der Kühlzeit, werden die restlichen 50 ml Sahne luftig mit einem Handmixer aufgeschlagen. Die Schoko-Sahne-Masse sollte nun ebenfalls gut gekühlt sein. Auch diese wird fluffig aufgeschlagen. Beide Sahnen müssen nun miteinander verbunden werden. Dazu die Schoko Sahne unter die weiße Sahne vorsichtig heben, damit so wenig Luft wie möglich verloren geht. Das Schokomousse kann nun verzehrt werden oder noch einmal für einige Stunden gekühlt werden, wenn eine festere Konsistenz bevorzugt wird.