Unsere Schokoladendrops können aufgrund des schönen Spätsommers vorerst nicht bestellt werden.

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Iced Schokomousse

Schokoeis oder Mousse au Chocolat? Für alle, die sich nicht entscheiden können haben wir das richtige Rezept: Geeiste Schokomousse. Durch das Eiweiß wird die Mousse schön luftig und das Dessert hat weniger Kalorien, als wenn es mit Sahne zubereitet würde. Der perfekte Nachtisch für den Sommer.

 

Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen): 218 kcal // Eiweiß: 5,6 g // Fett: 16,2 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 14 g // davon Zucker: 1,7 g // Ballaststoffe: 0 g

 

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 geh. EL Xucker Heiße Schokolade
  • 100 ml Sahne
  • 2 Eiweiß
  • Einen Espresso (optional)
  • Beeren und Kokosflocken zum garnieren

 

Zubereitung:

Das Eiweiß möglichst steif schlagen und beiseitestellen. Anschließend die Xucker Heiße Schokolade zu der Sahen geben und aufschlagen. Die Sahne sollte dabei nicht ganz steif werden und weiche Spitzen ziehen, so lässt sie sich besser mit dem Eischnee verbinden. Den Eischnee unterheben und die Masse möglichst zügig in 2 Dessertschälchen geben. Die Mousse für etwa 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alternativ kann sie natürlich auch über Nacht eingefroren werden. In dem Fall sollte dann ein verschließbares Behältnis gewählt werden. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und Beeren garnieren.

 

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.


Hinweis: Die Zutaten weichen in Teilen von denen des Rezeptvideos ab. In dem Video wurden Produkte verwendet, die aktuell nicht verfügbar sind. Die Zubereitung bleibt jedoch die Gleiche. 

 

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