Rezepte mit Xucker
In unserer Rezeptsammlung verraten wir dir regelmäßig die besten Rezepte zum zuckerfreien Kochen und Backen - Low Carb, kalorienbewusst und einfach lecker!
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Fruchtiges Himbeer Tiramisu
Fruchtig, cremig und herrlich leicht: Dieses Himbeer‑Tiramisu ist eine sommerliche Variante des italienischen Dessertklassikers. Statt Löffelbiskuits wird ein luftiger, selbst gebackener Biskuitboden verwendet – ganz ohne rohe Eier. So können auch Kinder bedenkenlos mitnaschen. Zusammen mit der samtigen Mascarpone‑Quark‑Creme und frischen Himbeeren entsteht ein wunderbar frisches Schichtdessert, das süße Cremigkeit und feine Fruchtsäure perfekt verbindet. Fruchtiges Himbeer-Tiramisu ohne Ei – leicht, cremig und familienfreundlich
Hefezopf mit Nuss-Nougat Füllung
Ein Hefezopf mit Nuss-Nougat Füllung schmeckt einfach immer nach Zuhause. Außen goldbraun gebacken, innen wunderbar weich und locker. Durch die zuckerarme Nuss-Nougat Creme wird jeder Bissen zum kleinen Genussmoment. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir der Hefezopf ganz unkompliziert. Hefezopf mit Nuss-Nougat Füllung – weich, locker und herrlich schokoladig Das Beste: Der Zopf lässt sich perfekt vorbereiten, ideal zum Mitnehmen für Frühstück, Brunch oder den Nachmittagskaffee. Luftdicht verschlossen bleibt der Hefezopf mehrere Tage frisch. So hast du länger etwas von diesem süßen Klassiker aus Omas Rezeptebuch.
Brownie Cheesecake Muffins
Cremiger Cheesecake trifft saftigen Brownie: Diese Muffins schmecken wie aus einem kleinen schicken Café um die Ecke. Perfekt zum Teilen, Mitbringen oder einfach Selbst-Genießen. Und das ganz ohne Haushaltszucker, dank unserem Backxucker.Café-Feeling für Zuhause: Saftige Brownie-Käsekuchen-MuffinsIn diesem Rezept kommt unser neuer Backxucker zum Einsatz. Er kann ganz einfach im Verhältnis 1:1 wie herkömmlicher Zucker verwendet werden und enthält 99 % weniger Zucker sowie 77 % weniger Kalorien als Haushaltszucker. Du hast noch Xucker Like Sugar zu Hause? Dann kannst du auch diesen problemlos als Alternative zum Backxucker nutzen.
Erdbeer Popcorn
Knusprig, fruchtig und einfach unwiderstehlich: Dieses Erdbeer-Popcorn ist die perfekte Kombination aus süßem Popcorn mit intensivem Erdbeergeschmack. Mit wenigen Zutaten kannst du dein Popcorn ganz einfach aromatisieren – ganz ohne Zucker und in nur wenigen Minuten zubereitet. Ideal als Snack für Filmabende, Partys oder als besondere Leckerei zwischendurch!
Erdbeer Shortbread Kekse
Diese herrlich zarten, buttrigen Erdbeer-Shortbread-Kekse begeistern mit feinem Erdbeeraroma. Gefriergetrocknete Erdbeeren verleihen ihnen ihre natürliche Rosanuance, während unser Flave Powder Strawberry für ein besonders intensives Fruchtprofil sorgt. Der Teig ist unkompliziert in der Zubereitung, behält beim Backen perfekt seine Form und eignet sich ideal für dekorative Ausstechmotive. Eine Glasur aus weißen Schoko-Drops und Erdbeerpulver rundet die Kekse mit einer zusätzlichen süßen Note stilvoll ab.
Himbeerpralinen aus 2 Zutaten
Zarte Himbeerpralinen mit weißer Schokolade, die auf der Zunge schmelzen und mit einer fruchtigen Überraschung im Inneren begeistern. Die feine Süße der weißen Schokolade harmoniert perfekt mit der angenehm säuerlichen Himbeerfüllung und ergibt eine Kombination, die einfach immer funktioniert. Die Pralinen sind unkompliziert gemacht, in kurzer Zeit vorbereitet und lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren, sodass man sie ganz entspannt nach und nach genießen kann. Hübsch verpackt werden sie im Handumdrehen zu einem liebevollen Geschenk aus der Küche und eignen sich wunderbar für besondere Anlässe wie Valentinstag oder Muttertag, aber auch als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch.Probiert auch gerne unsere Kichererbsen Pralinen mit weißer Schokolade!
Vollkorn Bananenbrot
Bananenbrot ist eines der besten No-Waste-Rezepte, wenn überreife Bananen in der Küche warten. Dieses saftige Vollkorn-Bananenbrot ohne Zucker wird mit Vollkornmehl und Haferflocken gebacken, ist besonders bekömmlich und bleibt lange frisch. Durch die Vollkornzutaten sättigt das Banana Bread angenehm und lässt den Blutzucker langsamer ansteigen. Perfekt zum Frühstück, als Snack oder auf Vorrat – denn das Vollkorn-Bananenbrot lässt sich hervorragend in Scheiben einfrieren und bei Bedarf einfach wieder auftauen oder aufbacken. Wer Lust auf noch mehr Bananenbrot-Variationen hat, findet hier zwei weitere leckere Rezepte: Schoko-Bananenbrot: Saftig, schokoladig und komplett ohne tierische Produkte – perfekt für Schoko-Liebhaber. Veganes Bananenbrot: Ein Banana Bread, ganz ohne tierische Zutaten, saftig und aromatisch.
Schoko-Zucchinikuchen
Saftig, schokoladig und überraschend einfach. Dieser Zucchini-Schokokuchen kommt ohne Mehl aus und passt perfekt in eine Low-Carb-Küche. Gemahlene Mandeln ersetzen klassisches Mehl, Xucker den Haushaltzucker – und die Zucchini sorgt ganz nebenbei dafür, dass der Kuchen schön locker bleibt. Ein Zucchinikuchen ohne Zucker und Mehl, der nicht nach „Verzicht“ schmeckt, sondern nach richtig gutem Schokokuchen. Ideal für den Alltag, zum Kaffee oder einfach so. Anstatt Xucker Light kannst du auch Xucker Zero Sugar verwenden. Auch dieser Zuckerersatz ist komplett kalorienfrei, aber etwas süßer als Xucker Light (Erythrit).
Orangen Mohn Gugelhupf
Eigentlich klingt die Kombi aus saftiger Orange und nussigem Mohn erst einmal ungewöhnlich – aber genau das macht diesen Gugelhupf so besonders. Fluffiger Teig, durchzogen von feinem Mohn, und ein Hauch sonniger Zitrusfrische sorgen dafür, dass man nicht bei einem Stück bleiben möchte. Ob zum Nachmittagskaffee, für Gäste oder einfach für sich selbst: Dieser Kuchen bringt ein kleines Stück Freude auf den Tisch und duftet dabei schon beim Backen nach Sommer.Gugelhupf ohne Zuckerzusatz In diesem Rezept verwenden wir unseren neuen Backxucker: Er lässt sich 1:1 wie Zucker verwenden und enthält 99 % weniger Zucker bei 77 % weniger Kalorien im Vergleich zu Haushaltszucker. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.
Pistazien-Kokos Cups
Du wirst sie lieben: Diese Pistazien-Kokos Cups vereinen zart schmelzende weiße Schokolade mit der Cremigkeit unserer Pistazien-Kokos-Creme. Mit nur zwei Zutaten zauberst du im Handumdrehen diese leckere Süßigkeit! Snacke sie in der Pause, als kleine Nascherei für Zwischendurch oder Abends auf der Couch beim Entspannen. Wenn du es schaffts, nicht alle auf ein Mal zu essen, sind diese leckeren Pistazien-Kokos Cups auch ein hübsches Geschenk aus der Küche.
Fruchtige Streuselplätzchen
Schnell, simpel und einfach unwiderstehlich: Diese fruchtigen Streuselplätzchen sind der perfekte Advents‑Allrounder! Der Teig kommt in Windeseile fertig auf ein Backblech. Bestrichen wird das Ganze mit unserem Fruchtauftrich Birne-Vanille und Rote Früchte. Das sorgt für einen fruchtigen Geschmack und eine charmante Abwechslung auf deinem Plätzchenteller. Darüber kommen goldbraune, buttrige Streusel, die beim Backen herrlich knusprig werden, während der Plätzchenteig zart schmelzend bleibt.Ideal für stressfreies Adventsbacken: Mit wenigen Zutaten, kurzer Vorbereitungszeit und kindertauglichen Zubereitungsschritten entstehen köstliche Plätzchen, die unfassbar zart auf der Zunge zergehen und garantiert nicht lange auf dem Teller bleiben.
Cremiger Milchreis mit Himbeer-Fruchttopping
Gönn dir eine Portion puren Genuss ohne schlechtes Gewissen! Unser cremiger Milchreis wird mit Xucker Zero Sugar und Vanillexucker verfeinert und bekommt durch das fruchtige Himbeer-Topping und frische Beeren einen frischen, sommerlichen Geschmack. Einfach zuzubereiten, extra cremig und perfekt für gemütliche Momente oder als süßer Snack zwischendurch.
Schnelle Vanilleplätzchen ohne Ruhezeit
Wenn es draußen kalt wird und der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Diese schnellen Vanilleplätzchen ohne Ruhezeit sind perfekt, wenn du spontan Lust auf Weihnachtsstimmung hast – ganz ohne stundenlanges Warten auf den Teig! Dank Xucker Zero Sugar sind sie ohne Zuckerzusatz, schmecken aber trotzdem wunderbar süß und verströmen durch den Vanillexucker einen unwiderstehlichen, festlichen Duft. Hier kommt das Rezept für eine Portion Weihnachtsglück.
Buchteln mit Apfel-Zimt-Füllung ohne Zuckerzusatz
Buchteln mit Apfel-Zimt-Füllung und cremiger Vanillesauce sind ein traditionelles Dessert, das besonders in den kühleren Monaten beliebt ist. Der goldbraun gebackene Hefeteig wird mit fruchtigen Äpfeln und einer feinen Zimtnote gefüllt – Aromen, die wunderbar zu Herbst und Winter passen. Die selbstgemachte Vanillesauce mit Xucker Vanillexucker ergänzt die warmen Buchteln perfekt und macht das Gebäck zu einem stimmungsvollen Highlight an langen Abenden.
Ob nach einem winterlichen Spaziergang, als Dessert in der Adventszeit oder zum gemütlichen Kaffeeklatsch im Herbst – dieses Rezept bringt saisonale Genüsse direkt auf den Tisch.
Vanillesauce ohne Zuckerzusatz
Diese cremige Vanillesauce gelingt ganz einfach und kommt ohne herkömmlichen Zucker aus. Stattdessen sorgt unser Xucker Vanillexucker für eine feine Süße mit echter Bourbon-Vanille. Du brauchst nur wenige Zutaten. Wer es etwas süßer mag, gibt optional 1 EL Xucker Zero Sugar dazu. Perfekt zu Desserts, Kuchen oder frischem Obst – kalorienbewusst, lecker und ohne Zuckerzusatz.
Apfelküchlein mit Vanillexucker
Apfelküchlein sind ein echter Klassiker der schnellen Küche – außen goldbraun gebacken, innen fruchtig und saftig. Dieses einfache Apfelküchlein-Rezept gelingt auch Backanfängern und kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Stattdessen sorgt der Vanillexucker, mit echter Bourbon-Vanille, für natürlichen Geschmack, die perfekt mit dem fruchtigen Aroma der Äpfel harmoniert.
Klassischer Käsekuchen
Dieser klassische Käsekuchen wird ohne Zucker, dafür mit viel Liebe gebacken.
Zarter Mürbeteig, cremige Quarkfüllung, frische Zitrone und süße Beeren on top – dieser Käsekuchen schmeckt wie bei Oma, aber moderner: Ohne Zuckerzusatz, dafür mit Xucker Zero Sugar.
Apfelkuchen mit Xucker-Zimt-Kruste
Wenn das Herbstwetter draußen tobt, gibt es nichts Schöneres, als es sich drinnen gemütlich zu machen und zu backen. Unser gedeckter Apfelkuchen mit Xucker-Zimt-Kruste ist der perfekte Herbstgenuss – besser als vom Bäcker und unkompliziert zu Hause nachzubacken. Statt des üblichen, übersüßten Zuckergusses erwartet dich eine köstliche, kalorienarme Xucker-Zimt-Kruste mir Xucker Zero Sugar, die diesen Kuchen zu deinem neuen Lieblingskuchen macht. Probiere es aus und zaubere den perfekten Apfelkuchen für gemütliche Herbsttage!
Waffeln mit Zero Sugar und Fruchttopping Erdbeere
Goldbraun gebacken, herrlich locker, nicht zu süß und ganz ohne herkömmlichen Zucker. Diese Waffeln bringen dir den vertrauten Geschmack aus Kindertagen. Gesüßt wird mit Xucker Zero Sugar, der kalorienfreien Kombination aus Erythrit und Stevia. Das fruchtige Highlight bildet das zuckerarme Fruchttopping Erdbeere – ein Genuss wie selbst gemacht.
Ein Rezept, mit weniger Zucker und dafür mehr Geschmack. Ideal für ein zuckerreduziertes Frühstück, den Kaffeetisch oder als kleiner Snack zwischendurch.
Crêpes-Grundrezept ohne Zucker – ideal zum Füllen & Süßen nach Geschmack
Du suchst ein unkompliziertes Crêpes-Rezept ganz ohne Zuckerzusatz? Dann ist dieses Grundrezept ideal für dich: Mit nur wenigen Zutaten gelingen dir dünne, goldgelbe Crêpes, die sich nach Belieben süß oder herzhaft füllen lassen – ganz nach deinem Geschmack.Das Rezept kommt komplett ohne zugesetzten Zucker oder Süßungsmittel aus und eignet sich damit perfekt für alle, die bewusst auf Zucker verzichten möchten, ohne beim Genuss Kompromisse einzugehen. Die Crêpes sind weich, elastisch und passen sowohl zum Frühstück als auch zum Brunch oder als leichte Dessert-Idee.
Für die natürliche Süße kannst du die Crêpes nach dem Backen z. B. mit unseren zuckerarmen Fruchttopping Erdbeere ohne Fruchttopping Himbeere, frischem Obst oder einem Klecks zuckerarmer Nuss-Nougat-Creme kombinieren.
Super fluffige Pancakes mit Zero Sugar
Du liebst fluffige Pancakes? Mit Xucker Zero Sugar gelingen dir himmlisch lockere Pancakes ganz ohne zugesetzten Zucker, dafür mit vollem Geschmack. Unsere Pancake-Variante, ohne Zuckerzusatz, ist nicht nur ideal fürs Frühstück oder den Brunch am Wochenende, sondern auch perfekt für bewussten Genuss, für alle, die es süß mögen.Die Zubereitung ist einfach: Statt Haushaltszucker verwendest du 1:1 Xucker Zero Sugar. Damit gelingen dir Pancakes, die außen goldbraun sind und innen wunderbar weich. Das Highlight obendrauf? Unsere neuen Fruchttoppings! Egal ob fruchtige Erdbeere oder Himbeere, beide Sorten sind herrlich fruchtig und zuckerarm. Einfach auf die warmen Pancakes geben und genießen. Jetzt probieren und dein Frühstück neu definieren!
Zuckerreduzierte Berliner für Fasching
Fasching ist die Zeit der närrischen Kostüme, bunten Partys und natürlich des leckeren Gebäcks. Berliner oder Krapfen, wie sie auch genannt werden, gehören zu den beliebtesten Leckereien der fünften Jahreszeit, doch der hohe Zuckergehalt kann schnell auf die Stimmung drücken. Die gute Nachricht: Mit unserem Rezept für zuckerreduzierte Berliner für Fasching musst du auf den Genuss nicht verzichten! Warum zuckerreduzierte Berliner? Gerade in der Faschingszeit stehen süße Verführungen überall bereit. Mit einer zuckerreduzierten Variante kannst du Kalorien sparen, ohne den leckeren Geschmack zu verlieren. Perfekt für alle, bewussten Naschkatzen, die nicht auf Genuss verzichten möchten.Pfannkuchen mit Füllung selber machenIn diesem Rezept verwenden wir unseren neuen Backxucker: Er lässt sich 1:1 wie Zucker verwenden und enthält 99 % weniger Zucker bei 77 % weniger Kalorien im Vergleich zu Haushaltszucker. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.
Waldfrucht-Gelee
Bereite dich auf die kalte Jahreszeit vor und überrasche deine Liebsten zu Weihnachten mit einem besonderen Geschenk aus der Küche: Selbstgemachtes Waldfrucht-Gelee! Ob im Herbst oder Winter, das fruchtige Quartett aus Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren vereint sich im Handumdrehen zu einem köstlichen Waldfrucht Gelee – perfekt als veganer Fruchtaufstrich für Genießer.Dieses vielseitige Waldfrucht-Gelee bringt eine feine Balance aus Süße und Fruchtigkeit in deine Gerichte. Zum Frühstück schmeckt es herrlich auf frischem Weißbrot, Brötchen oder Croissants. Auch als Belag auf Pfannkuchen, Waffeln oder Crêpes ist es ein Genuss! Ein Löffel im Joghurt, Quark oder Skyr sorgt für natürlichen Fruchtgeschmack.Waldfrucht-Gelee passt außerdem hervorragend zur Käseplatte – ob zu mildem Camembert, cremigem Brie oder reifem Gouda, es schafft ein tolles Geschmackserlebnis. Selbst in Saucen für Wildgerichte wie Hirsch oder Reh bringt es eine besondere fruchtige Note ein, die das Aroma des Fleisches perfekt ergänzt. Starte jetzt mit dem Einkochen von Waldfrüchten und kreiere ein Geschenk, das jeden Geschmack trifft!
Baiser selber machen: Zartes Schaumgebäck ohne Reue
Zartes Schaumgebäck, das beim ersten Bissen knackt und dann auf der Zunge zergeht und gleichzeitig kalorienarm ist? Mit diesem einfachen 3-Zutaten-Rezept gelingt dir die perfekten Baisertuffs, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.Das klassische Baiser-Rezept mit Zucker ist ein echter Klassiker, aber wusstest du, dass du genauso leckere und luftige Baisers ohne Zucker zaubern kannst? Der Trick: Statt Industriezucker verwendest du unseren kalorienarmen Zuckerersatz Backxucker.Baiser selber zu machen, ist wirklich kinderleicht. Alles, was du brauchst ist: Eiweiß, eine Prise Salz und Backxucker. Schon steht deinem Genuss nichts mehr im Weg. Ob als süßer Snack zwischendurch, als dekoratives Topping für Desserts und Kuchen – kalorienarme Baiser sind immer eine gute Wahl!