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Set aus Xucker light und Xucker premium, je 700 g

€ 17,98
€ 14,50
Grundpreis: 10,36 € / kg, Inhalt: 1400 g
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700 g-Dose Xucker light + 700 g-Dose Xucker premium

Sonderangebot wegen Design-Änderung. Nur solange der Vorrat reicht.

Dieses Set besteht aus: 1x 700 g-Dose Xucker light (Erythrit) und 1x 700 g-Dose Xucker premium (Xylit).

Ohne Gentechnik, vegan und Allergen-frei.

Versandgewicht: 2,6 kg.

Informationen zu den einzelnen Produkten im Set:

1) Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.

Beschreibung: 700 g Xucker light (Erythrit) in einer wiederverschließbaren Dose. Erythrit ist ein kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Xucker light ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewußten Ernährung.

Die Süßkraft entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylit aus. Erythrit ist leicht löslich und von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird.

Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker light (Erythrit) 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet.

In Japan wird Erythrit schon seit 1990 in vielen Lebensmitteln und Medikamenten eingesetzt. Vor allem Diabetiker schätzen seine absolut blutzuckerneutralen Eigenschaften. In den USA wurde Erythrit 1997, in der EU wurde es 2006 ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittel zugelassen.

Anwendungsbereiche: Xucker light (Erythrit) eignet sich sehr gut als Zuckerersatz für Süßspeisen und Getränke. 

Zutaten: Süßungsmittel: Erythrit.

Allergeninformationen: keine.

Ursprungsland: Frankreich (EU).

Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik (zertifiziert).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 100 g
 - davon Zucker 0 g
 - davon mehrwertige Alkohole 100 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Hinweise:
Im Gegensatz zu den meisten anderen Zuckeralkoholen ist Erythrit kaum hygroskopisch, es zieht also keine Feuchtigkeit an. Dies macht seine Lagerung sehr einfach.

Bitte beachten Sie: Xucker light (Erythrit) neigt zum Verklumpen – auch, wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich sehr leicht zerkleinern und sind, sollten Sie in einer Dose welche finden, kein Reklamationsgrund.

Es verursacht erst bei sehr hohen Dosierungen (> 2 g / kg Körpergewicht) die von anderen Zuckeralkoholen auch schon in geringeren Dosen (< 1 g / kg Körpergewicht) auftretenden Verdauungsbeschwerden.

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

2) Tafelsüße auf Grundlage von Xylit für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.

Beschreibung: 700 g Xucker premium – oft auch Birkenzucker benannt – aus Finnland in einer wiedeverschließbaren Dose. Dieses Xylit wurde aus dem Ursprungsmaterial Holz, vor allem Buchenholz, hergestellt. 

Die Körnung entspricht etwa der von Haushaltszucker. Nicht jede Charge hat die gleiche Körnung: es gibt deutliche Schwankungen, so dass sowohl feine Körnungen, grobe Körnungen und Mischungen daraus vorhanden sein können. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität und die Reinheit des Produktes.

Zu verwenden wie Zucker (1:1)

  • zum kalorienreduzierten Süßen von Speisen und Getränken
  • 40% weniger Kalorien als Zucker
  • trägt bei häufigem Gebrauch zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei
  • sehr niedriger glykämischer Index (7-13)
  • gut löslich
  • süßt und konserviert wie Zucker

Anwendungsbereiche: Xucker premium ist gut löslich in warmen und kalten Getränken und Speisen. Mit Xucker premium können Sie Kuchen und Kekse backen, Konfitüre und Eis herstellen, Süßspeisen oder Soßen süßen und Sirup herstellen. 

Einschränkungen: Darf nicht in Getränken (außer Likör) eingesetzt werden, die für den Verkauf bestimmt sind.

Zutaten: Süßungsmittel: Xylit.

Allergeninformationen: keine.

Ursprungsland: Finnland (EU).

Ursprungsmaterial: Holz aus nachhaltiger europäischer Forstwirtschaft.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1000 kJ / 240 kcal
Fett 0 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 100 g
 - davon Zucker 0 g
 - davon mehrwertige Alkohole 100 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Hinweise:
Irritierenderweise wird Xylit oft Birkenzucker genannt, obwohl es nur zu geringen Teilen aus Birkenholz gewonnen wird. Hauptsächlich kommt Buchenholz zum Einsatz. Andere Anbieter nennen auch aus Mais gewonnenes Xylit Birkenzucker, was möglicherweise erlaubt, aber sicher nicht korrekt ist.

Bitte beachten Sie: Xylit neigt zum Verklumpen – auch, wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich sehr leicht zerkleinern und sind, sollten Sie in einer Dose welche finden, kein Reklamationsgrund.

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xucker-Xylit ohne Probleme.

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