Xucker Light Nachfüllbeutel (Erythrit)

Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit 
für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.

Xucker Light im praktischen Nachfüllbeutel, damit du immer Erythrit zu Hause hast. Mit Xucker Light kannst du deine Speisen und Getränke süßen, ganz ohne Kalorien! Klingt zu gut um wahr zu sein? Ist es aber nicht!

Bei Xucker Light handelt es sich um 100 % reines Erythrit, welches aus Pflanzenfasern gewonnen wird. Chemisch gesehen ist es ein Zuckeralkohol, welches vom Körper nicht verstoffwechselt wird, und daher keinerlei Kalorien hat. Der Zuckerersatz hat 70 % der Süßkraft von Haushaltszucker und ist außerdem zahnfreundlich¹ und blutzuckerneutral. Erythrit sieht aus wie Zucker und du kannst es genau so verwenden. Die Kristalle sind genau so löslich, wie du es von normalem Zucker gewohnt bist. Nutze Xucker Light zum Süßen von Joghurt, Quark, Eis, Gebäck und mehr! Es ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung. 

Xucker Light in der Anwendung

Erythrit hat sehr ähnliche Eigenschaften wie Zucker und kann Zucker fast überall 1:1 ersetzen. Möchtest du die gleiche Süßkraft wie gewohnt mit Zucker erreichen, dann ersetze 100 g Zucker mit 130 g Xucker Light, um die volle Süße zu haben.

Ein paar Einschränkungen hat Erythrit allerdings: Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Auch beim Backen ist dies möglich. Erythrit bindet mehr Feuchtigkeit als Wasser, daher kann es nach dem Backen wieder Kristalle bilden. Das passiert bei Teigen, die nicht so feucht sind (z.B. Rührkuchen, Kekse). Hier empfehlen wir stattdessen mit Xylit zu backen, oder eine Mischung aus Xylit und Erythrit zu nutzen.

Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit (E 968).

Allergeninformationen: keine.

Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland.

Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik.

Herstellungsverfahren: Fermentation von Traubenzucker aus Maisstärke.

Aufbewahrung: Beutel nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Erythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

¹ Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.