Gelierxucker 3:1 (Xylit)

• perfekte Gelierhilfe für süße Früchte
• für Fruchtaufstriche und Gelees
• mit Süßungsmittel Xylit
• zuckerarm
• vegan
• ohne Gentechnik

3:1 Gelierpulver auf der Grundlage von Xylit, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Zucker und Süßungsmittel.

Koche Marmelade, Konfitüren und Gelees selber ein – ganz ohne zugesetzten Zucker! Statt Zucker kommt hier Xylit zum Einsatz. Es konserviert genauso gut wie herkömmlicher Zucker und du sparst 40 % Kalorien. Für das perfekte Gelierergebnis sind außerdem Pektin und Citronensäure enthalten. Der Gelierxucker 3:1 eignet sich besonders für süße Früchte, wie z. B. Erdbeeren und Aprikosen. Du benötigst nur noch 3 kg Obst. Für Gelees sollte Gelierxucker 3:1 im Verhältnis 2,5:1 verwendet werden. Mit einer 1-kg-Dose kannst du 4 kg Marmelade bzw. Konfitüre einkochen.

Gebrauchsanweisung:
Gelierxucker 3:1 ist wie herkömmlicher Gelierzucker 3:1 zu verwenden. Bitte den Inhalt der Dose vor dem Gebrauch gut durchrühren – dadurch wird das enthaltene Pektin besser verteilt und eine homogene Mischung gewährleistet. Verwende nur saubere Gläser und abgekochte Deckel.
Gib 3 kg saubere, kleingeschnittene Früchte und 1 kg Gelierxucker in einen großen Topf und lasse die Masse gründlich aufkochen, bis sich eine Schaumschicht bildet. Halte die Temperatur unter Rühren hoch und lasse die Mischung 5–7 Minuten sprudelnd kochen.
Lass den Topf während des Abfüllens bei kleiner Flamme auf dem Herd stehen und verschließe die Gläser sofort. Anschließend stelle die Gläser auf den Kopf und lasse sie abkühlen. In sauberen Behältern ist der Fruchtaufstrich ungekühlt mindestens ein Jahr haltbar.

Zu deiner Information: Die Rezeptur unseres Gelierxuckers wurde nicht verändert, dafür weisen wir die enthaltene Dextrose, welche ausschließlich aus dem Rohstoff Pektin stammt, nun richtig aus. Pektin, das zum Gelieren verwendet wird, enthält bereits von Natur aus einen bestimmten Anteil an Zucker, der wichtig für die Gelierfähigkeit ist. Da dieser Gehalt von Natur aus schwankt, muss bei der Herstellung das Pektin um Zucker, in unserem Fall die Dextrose, ergänzt werden. Wir kommen daher auf einen durchschnittlichen Gehalt von 0,9 Gramm Zucker auf 100 Gramm Gelierxucker - ein unseres Erachtens nach sehr geringer Anteil. Da wir unsere Produkte und Prozesse stetig prüfen und verbessern, ist uns bei der letzten Prüfung unseres Gelierxuckers aufgefallen, dass der Zuckergehalt neu berechnet und die Rezepturangabe angepasst werden muss. Bedauerlicherweise ist es nicht möglich, auf diesen kleinen Anteil Zucker zu verzichten.
Ursprungsland: China (Xylit). Abgefüllt in Deutschland.
Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern.
Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen hingegen vertragen Xylit ohne Probleme.

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.