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Rocky Road Schokohasen
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Rocky Road Schokohasen

  • 35 min
  • einfach
  • 548 kcal

Unser internationales Osterrezept führt uns nach Down Under. Mit unseren Rocky Road Schokohasen nähern wir uns dem, in Australien häufig genaschten, Rocky Road Fudge an. Dabei handelt es sich um selbstgegossene Schokolade mit allerlei Leckereien drin.

Rocky Road Fudge Schokohasen ohne Zuckerzusatz

Unser Oster-Rezept verführt in zwei Varianten: Zum einen mit weißer Schokolade, Mandelmus und Toppings und zum anderen mit Vollmilch-Schokolade und vollmundiger Nuss-Nougat-Creme. Ein weiteres Plus: Die Schokoladen-Osterhasen eignen sich hervorragend als Geschenk.

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Zutaten

Für die helle Sorte

180 g weiße Schoko-Drops
30 g weißes Mandelmus

Für die dunkle Sorte

180 Schoko-Drops Vollmilch
30 g Nuss-Nougat Creme

Toppings

30 g ganze Mandeln
20 g Sonnenblumenkerne
10 g gefriergetrocknete Beeren
10 g ungesüßtes Popcorn

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Gesamtzeit: 35 min

Rocky Road Schokohasen

1. Für die Rocky Road Schokohasen die Xucker Schokolade langsam über einem warmen Wasserbad (nicht heiß) schmelzen. Anschließend das weiße Mandelmus oder die Nuss-Nougat Creme hineinrühren.
2. Die Mandeln und getrockneten Beeren zerhacken und zusammen mit den Sonnenblumenkernen und dem Popcorn unter die Schokolade mischen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokoladenmasse darauf verteilen. So weit auseinanderstreichen, dass die Masse etwa 1 cm dick ist.
4. Für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank geben und anschließend mit Hasen-Ausstechformen ausstechen. Dabei vorsichtig drücken, damit die Hasen nicht zerbrechen. Aus der Form lösen und noch einmal komplett erhärten lassen.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 548 kcal
Fett 42.5 g
anzurechnende Kohlenhydrate 27.7 g
davon Zucker 10.6 g
Ballaststoffe 2.7 g
Eiweiß 12.4 g

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