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Zutaten

Portionen

Schoko-Böden:

150 g weiche Butter
2 Stück(e) Eier (Größe M)
150 ml Milch
200 g Dinkelmehl
1 Packet(e) Backpulver
1 Prise(n) Salz

Fruchtspiegel

Zimt-Creme

250 ml Schlagsahne
200 g Frischkäse
250 g Magerquark
1 Packet(e) Sahnesteif
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Backxucker

Dekoration

Etwas Rosmarin-Zweige
Etwas Xucker Plätzchen

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 2 h
  • Kochzeit: 45 min
  • Gesamtzeit: 3 h

Zubereitung:

1.

Zunächst die Böden backen. Dafür Butter mit Backxucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Anschließend alle anderen Zutaten dazu geben und glatt verrühren.

2.

Teig in eine gefettete Springform oder auf ein Backblech streichen und ca. 30–40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob Boden fertig gebacken ist.

3.

Böden gut auskühlen lassen und horizontal in 3 Teile schneiden.

4. Zimt-Creme herstellen. Dazu einfach alle Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und Creme für 1 Stunde kaltstellen.
5. Zusammensetzen der Torte: Untersten Schoko-Boden auf eine Tortenplatte legen und mit 1 EL Fruchtaufstrich Apfel-Zimt bestreichen. Danach 3-4 EL Zimt-Creme draufgeben und vorsichtig auf dem Fruchtaufstrich verteilen. Mit dem zweiten Tortenboden genauso verfahren.
6. Auf den 3 Tortenboden nur noch Zimt-Creme geben und verstreichen. Mit der restliche Zimt-Creme die Torte ringsherum gleichmäßig einstreichen.
7.

Rosmarin-Zweige als kleine Tannen verwenden und mit den Xucker-Plätzchen nach Belieben dekorieren. Wer mag, kann noch etwas Backxucker oder Pudererythrit drüberstreuen.

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