Vanillesauce ohne Zuckerzusatz
Diese cremige Vanillesauce gelingt ganz einfach und kommt ohne herkömmlichen Zucker aus. Stattdessen sorgt unser Xucker Vanillexucker für eine feine Süße mit echter Bourbon-Vanille. Du brauchst nur wenige Zutaten. Wer es etwas süßer mag, gibt optional 1 EL Xucker Zero Sugar dazu. Perfekt zu Desserts, Kuchen oder frischem Obst – kalorienbewusst, lecker und ohne Zuckerzusatz.
Zutaten
Vanillesauce Zutaten
250
ml
Milch 3,5%
1
Eigelb
2
Teelöffel
Speisestärke
2
Teelöffel
Vanillexucker
1
Esslöffel
Xucker Zero Sugar (optional)
Zubereitung
Zubereitung
1. 200 ml Milch in einen Topf geben und langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. Das Eigelb mit der restlichen Milch (50 ml) in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend die Speisestärke und den Vanillexucker einrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
3.
Unter ständigem Rühren langsam zur heißen Milch geben. Alles einmal kurz aufkochen, bis die Sauce andickt. Nach Wunsch mit Xucker Zero Sugar verfeinern und warm oder kalt servieren.
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