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Peanut Butter Cookies – aus 3 Zutaten

3 Zutaten Rezept Low Carb Puderxucker Erythrit
Zubereitungszeit: 5 min Arbeit + 10 min Backen Schwierigkeit: leicht
PeanutButter

Peanut Butter Cookies sind ein toller Snack für Zwischendurch, unsere haben nur 3 Zutaten und sind natürlich ohne Zucker gesüßt.

 

Nährwerte pro Cookie (bei 9 Stück): 181 kcal // Eiweiß: 8,8 g // Fett: 14,4 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 3,4 g // Zucker: 1,4 g // Ballaststoffe: 1,8 g

 

Zutaten (für 9 Cookies):

  • 1 Ei
  • 250 g ungesüßte Erdnussbutter
  • 100 g Puderxucker

 

Zubereitung:

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig vermengen. In zehn gleichgroße Plätzchen formen und mit einer Gabel über Kreuz eindrücken. Die Kekse für 8-10 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.  

 

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