Birnen Crumble

Name: Birnen Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Dinkelvollkornmehl; Haferflocken kernig; gehackte Walnüsse; Xucker Bronxe; kalte, (vegane) Butter; Salz; feste Birnen; Fruchtaufstrich Birne-Vanille; Zitronensaft

40 min
einfach
183 kcal

Wenn die Tage kürzer und die gemütlichen Abende länger werden, bekommen wir Appetit auf Gebackenes – du auch? Was könnte es da Besseres geben, als einen warmen Birnen Crumble mit einem Klecks cremigem Joghurt?

Birnen Crumble Rezept

Das fruchtige Dessert ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten, die du vielleicht sogar zuhause hast. Für veganen Birnen Crumble kann die Butter ganz einfach durch eine vegane Alternative ausgetauscht werden.

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Zutaten

Für die Crumble:

70 g Dinkelvollkornmehl

60 g Haferflocken kernig

50 g gehackte Walnüsse

80 g Xucker Bronxe

80 g kalte, (vegane) Butter

1 Prise(n) Salz

Für die Birnenfüllung:

600 g feste Birnen

2 Esslöffel Fruchtaufstrich Birne-Vanille

20 ml Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 25 min
Gesamtzeit: 40 min

Birnen Crumble

1. Zuerst bereiten wir die Krümel für den Birnen Crumble vor. Dafür zunächst Vollkornmehl, Haferflocken, gehackte Walnüsse, sowie die Xucker Bronxe und Salz in einer großen Schüssel mischen.

2. Die kalte Butter in Würfeln hinzugeben und alles zu groben Krümeln verkneten. Für etwa eine halbe Stunde kaltstellen.

3. In der Zwischenzeit die Birnenfüllung vorbereiten. Dazu werden die Birnen geschält, in grobe Würfel geschnitten und mit dem Zitronensaft sowie mit dem Fruchtaufstrich Birne-Vanille vermengt.

4. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

5. Nun eine Auflaufform mit etwas Butter einpinseln und die Füllung hineingeben.

6. Die Krümel darauf verteilen und den Birnen Crumble für 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	183 kcal
Fett	10.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.5 g
anzurechnende Kohlenhydrate	26.9 g
davon Zucker	6.6 g
Ballaststoffe	3.2 g
Eiweiß	2 g
Salz	0.1 g