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Zutaten

Personen

Für die Crumble:

70 g Dinkelvollkornmehl
60 g Haferflocken kernig
50 g gehackte Walnüsse
80 g kalte, (vegane) Butter
1 Prise(n) Salz

Für die Birnenfüllung:

600 g feste Birnen
20 ml Zitronensaft

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 25 min
  • Gesamtzeit: 40 min

Birnen Crumble

1. Zuerst bereiten wir die Krümel für den Birnen Crumble vor. Dafür zunächst Vollkornmehl, Haferflocken, gehackte Walnüsse, sowie die Xucker Bronxe und Salz in einer großen Schüssel mischen.
2. Die kalte Butter in Würfeln hinzugeben und alles zu groben Krümeln verkneten. Für etwa eine halbe Stunde kaltstellen.
3. In der Zwischenzeit die Birnenfüllung vorbereiten. Dazu werden die Birnen geschält, in grobe Würfel geschnitten und mit dem Zitronensaft sowie mit dem Fruchtaufstrich Birne-Vanille vermengt.
4. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
5. Nun eine Auflaufform mit etwas Butter einpinseln und die Füllung hineingeben.
6. Die Krümel darauf verteilen und den Birnen Crumble für 20-25 Minuten goldbraun backen.

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Dose
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Glas