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Zutaten

Für den Teig:

400 g Mehl (Typ 405)
30 g Olivenöl
220 g Wasser
1 Esslöffel Xucker Like Sugar
1 Packet(e) Trockenhefe
1 Teelöffel Salz

Für den Belag:

150 g Käsemischung (Gouda & Cheddar)

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 1 h 30 min
  • Gesamtzeit: 2 h

Bubble Pizza

1. Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät etwa 2 Minuten lang zu einem homogenen Teig kneten. Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
2. Den Boden einer runden Backform mit etwa Öl bestreichen und mit Backpapier auslegen.
3. Aus dem Teig 10 Kugeln formen und in die Backform legen. Backform mit einem Küchentuch abdecken und die Teiglinge für weitere 20 Minuten ruhen lassen.
4. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Barbecue Sauce auf den Teig-Kugeln verteilen und mit Käse bestreuen. Bubble Pizza für 25 - 30 Minuten backen.
6. Unser Tipp: Beim Formen der Teig-Kugeln noch etwas Käse reinkneten.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 257 kcal
Fett 8.7 g
anzurechnende Kohlenhydrate 34.56 g
davon Zucker 0.9 g
Ballaststoffe 0.2 g
Eiweiß 10 g

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