Ein Caipirinha gehört zum Sommer wie ein Glühwein zum Winter. Heiße Sommertage kann man mit so einem spritzigen Cocktail perfekt ausklingen lassen. Leider ist dieser Drink normalerweise aber auch eine große Zuckerfalle, da ganze 30g Rohrzucker pro Glas enthalten sind. Dies entspricht 130 extra Kalorien. Doch ganz einfach kann man den braunen Zucker durch Xucker Bronxe ersetzen und hat im Handumdrehen einen zuckerfreien Caipirinha Cocktail! Xucker Bronxe eignet sich wunderbar, da es der Karamellnote des braunen Zuckers sehr ähnelt und farblich auch komplett übereinstimmt.
Nährwerte (pro Glas): 63 kcal // Eiweiß: 0 g // Fett: 0 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 16,4 g // davon Zucker: 4,6 g // Ballaststoffe: 0 g
Zutaten (für ein Glas):
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4 cl Cachaça
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1 Limette
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2 EL Xucker Bronxe
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5 EL Crushed Eis
- nach Belieben: Limettenscheiben als Deko
Zubereitung:
Limette heiß waschen und trocken tupfen, dann kurz mit der Hand die Limette auf einer glatten Fläche hin und her rollen, damit das Fruchtfleisch schön weich wird. Enden abschneiden und achteln. Limette und Xucker Bronxe ins Glas geben. Beides mit einem Stößel oder Holzlöffel sorgfältig zerdrücken bis der Saft der Limette austritt. Den Caipi mit Crushed Eis auffüllen und mit einem Trinkhalm und Limettenscheiben servieren.
Tipp: Für eine abgeschwächte Version dem Caipirinha eventuell noch einen Schuss prickelndes Mineralwasser hinzufügen.
