Brauchst du noch eine Inspiration für ein erfrischendes Dessert mit viel Protein und wenig Zucker? Dann solltest du unbedingt mal unsere einfachen Frozen Joghurt Bites mit Erdbeeren ausprobieren. Für einen höheren Proteingehalt verwenden wir statt Joghurt Skyr – es klappt aber auch wunderbar mit Joghurt. Die Süße kommt von unserem kalorienfreien Xucker Puder Erythrit.
Nährwerte pro Portion (bei 6 Portionen mit Skyr): 62 kcal // Eiweiß: 4,3 g // Fett: 2,9 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 4,3 g // davon Zucker: 3 g // Ballaststoffe: 0,3 g
Zutaten (für 6 Portionen):
- 200 g Joghurt oder Skyr (für höheren Proteingehalt)
- 3-4 EL Xucker Puder Erythrit
- 100 g Erdbeeren
- Eine Handvoll Xucker Weiße Schoko-Drops
Zubereitung:
- Für den Frozen Joghurt mit Erdbeeren – ohne Zucker zunächst die Erdbeeren waschen, entkelchen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Nun den Joghurt oder Skyr mit Xucker Puder Erythrit glattrühren.
- Den gesüßten Joghurt in Silikon Muffinförmchen oder auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech geben.
- Die zerdrückten Erdbeeren und die Xucker Schoko-Drops darauf verteilen und für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Genuss aus den Silikonformen lösen oder in grobe Stücke zerbrechen.
