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Vegane Açai Overnight-Oats

Vegane Açai Overnight-Oats

  • 2 h 5 min
  • einfach
  • 101 kcal

Sommer, Sonne, Strand…und am besten noch etwas Kühles und Erfrischendes. Was passt da besser als eine leckere selbstgemachte Açai Bowl. Für viele ist der Geschmack der brasilianischen Super-Fruit mit Urlaub oder Ferien am Meer verknüpft. Dabei kannst du dir das Sommergericht ganz einfach selbst zubereiten. Mit unserem Rezept zauberst du dir die perfekten veganen Açai Overnight-Oats und holst dir damit tropisches Urlaubs-Feeling nach Hause.

Vegane Overnight-Oats mit Açai 

Im Gegensatz zu Bowl in Restaurants oder Cafés ist die selbstgemachte Variante deutlich günstiger. Du brauchst nur wenige Zutaten, einen guten Mixer und ein paar leckere Toppings und schon ist dein Frühstück oder Snack 'ready to go'.
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Zutaten

Portionen

Açai Overnight-Oats

100 g Açai Püree
100 g Heidelbeeren
40 g Pudererythrit
30 ml Haferdrink
50 g Haferflocken

Toppings:

0.5 Banane(n)
Etwas Heidelbeeren
Etwas Johannisbeeren
Etwas Erdnussmus

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 2 h 5 min

Açai Overnight-Oats

1. Für die veganen Açai Overnight-Oats das gefrorene Açai Püree antauen lassen.
2.

Anschließend mit den Heidelbeeren, dem Haferdrink und dem Pudererythrit cremig mixen.

3. Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Flüssigkeit aus Schritt 2 vermengen.
4.

Mindestens zwei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und quellen lassen.

5. Vor dem Verzehr noch mit weiteren Toppings garnieren. Wir haben eine Handvoll Beeren, eine halbe Banane und etwas Erdnussmus verwendet.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 101 kcal
Fett 3.7 g
anzurechnende Kohlenhydrate 13.1 g
davon Zucker 2.4 g
Ballaststoffe 3.8 g
Eiweiß 2.7 g

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