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Zutaten

Süßes Popcorn

2 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
1 Prise(n) Salz
100 g Popcornmais

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 10 min

Süßes Popcorn

1. Für unser süßes Popcorn ohne Zucker zunächst das Öl zusammen mit Xucker und Salz in einem ausreichend großen Topf erhitzen.
2. Wenn der Xucker vollständig geschmolzen ist, den Popcornmais hinzugeben und bei offenem Deckel leicht „anbraten“.
3. Sobald die ersten Maiskörner poppen, die Herdplatte auf niedrige Stufe stellen und den Deckel aufsetzen.
4. Nun muss der Topf regelmäßig geschwenkt und geschüttelt werden, damit das Popcorn nicht anbrennt.
5. Sobald mehrere Sekunden lang kein Poppen mehr zu vernehmen ist, ist das zuckerfreie Popcorn fertig.
6. Das Popcorn in eine Schüssel umfüllen und immer wieder schwenken. So kühlt es schneller ab und klebt nicht aneinander fest.
7. Je länger das Popcorn abkühlen und der Xucker festwerden darf, desto knuspriger wird das Popcorn.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 310 g
Fett 12.1 g
anzurechnende Kohlenhydrate 41.9 g
davon Zucker 0.8 g
Ballaststoffe 5.8 g
Eiweiß 5.5 g

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