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Süßes Popcorn ohne Zuckerzusatz

Süßes Popcorn ohne Zuckerzusatz

  • 10 min
  • einfach
  • 310 kcal

Läuft dir bei dem Gedanken an karamelliges Popcorn wie im Kino auch das Wasser im Mund zusammen? Bei dir zuhause gibt es jedoch bevorzugt gesunde Snacks? Dann haben wir das perfekte Rezept für deinen Filmabend: Süßes Popcorn ohne Zuckerzusatz.

Zuckerarmes Popcorn mit Erythrit 

Unser Rezept um Popcorn selber zu machen ist so einfach und lecker, du wirst dich fragen warum du je etwas anderes gesnackt hast. Für die Süße des Karamell Popcorns sorgt unser kalorienfreier Rohzuckerersatz Xucker Bronxe. Alternativ funktioniert das Rezept auch mit Xucker Light. Der kalorienfreien Universalsüße von Xucker. Entscheidend ist alle Zutaten gemeinsam in den Topf zu geben – so wird das Popcorn mit Erythrit schon beim Poppen mit einer knusprigen Schicht Xucker überzogen.

Einfach, knusprig und kalorienarm. Worauf wartest du noch? Probiere das Rezept bei der nächsten Movie Night mit deinen Liebsten aus.

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Zutaten

Süßes Popcorn

2 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
2 Esslöffel Xucker Bronxe (Erythrit)
1 Prise(n) Salz
100 g Popcornmais

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 10 min

Süßes Popcorn

1. Für unser süßes Popcorn ohne Zucker zunächst das Öl zusammen mit Xucker und Salz in einem ausreichend großen Topf erhitzen.
2. Wenn der Xucker vollständig geschmolzen ist, den Popcornmais hinzugeben und bei offenem Deckel leicht „anbraten“.
3. Sobald die ersten Maiskörner poppen, die Herdplatte auf niedrige Stufe stellen und den Deckel aufsetzen.
4. Nun muss der Topf regelmäßig geschwenkt und geschüttelt werden, damit das Popcorn nicht anbrennt.
5. Sobald mehrere Sekunden lang kein Poppen mehr zu vernehmen ist, ist das zuckerfreie Popcorn fertig.
6. Das Popcorn in eine Schüssel umfüllen und immer wieder schwenken. So kühlt es schneller ab und klebt nicht aneinander fest.
7. Je länger das Popcorn abkühlen und der Xucker festwerden darf, desto knuspriger wird das Popcorn.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 310 kcal
Fett 12.1 g
anzurechnende Kohlenhydrate 41.9 g
davon Zucker 0.8 g
Ballaststoffe 5.8 g
Eiweiß 5.5 g

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