Wenn die Temperaturen steigen, darf der Nachtisch auch gerne etwas leichter sein. Ein Schichtdessert kann dabei nach Lust und Laune befüllt werden. Unseres besteht aus einer lockeren Vanille-Creme, spritzigem Waldbeere-Aufstrich und zuckerfreiem Baiser/Meringue und frischen Erdbeeren.
Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen): 110 kcal // Eiweiß: 6 g // Fett: 3,1 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 14,2 // davon Zucker: 5 // Ballaststoffe: 1,5 g
Zutaten (für 4 Portionen):
- 150 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- Mark einer Vanilleschote
- 3 EL Puderxucker
- Xucker Fruchtaufstrich Waldbeere
- selbstgemachtes Xucker Baiser ohne Zucker
- 300 g Erdbeeren
- Saft einer halben Zitrone
- 2 TL Puderxucker
Zubereitung:
Für die Vanilleschicht Mascarpone, Magerquark, Vanillemark und Puderxucker miteinander zu einer homogenen Creme verrühren.
Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Puderxucker bestreuen.
Nun abwechselnd Vanillecreme, Fruchtaufstrich, Baiser und Erdbeeren in 4 Dessertgläser schichten. Bis zum Servieren kaltstellen.