Pumpkin Pie Oatmeal

Name: Pumpkin Pie Oatmeal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Haferdrink; Wasser; Kürbispüree; Haferflocken; Pumpkin Spice Gewürz; Xucker Bronxe (Erythrit); Salz; Banane(n) (optional); Pumpkin Spice Granola (optional); Mandelmus braun (optional); Pekannüsse (optional); Zimt (gemahlen); Ingwer (gemahlen); Muskat (gemahlen); Piment (gemahlen); Nelken (gemahlen)

15 min
einfach
112 kcal

Der Herbst ist da und damit findet der Kürbis in allen Formen und Farben wieder seinen Einsatz in unserer Küche. Das Wetter lädt förmlich dazu ein vom Alltag zu entschleunigen und sich etwas Gutes zu tun. Stell dir vor, du machst es dir zuhause auf dem Sofa mit einem guten Buch und einer warmen und nahrhaften Schale Pumpkin Pie Oatmeal gemütlich, die deinen Körper von Kopf bis Fuß wärmt. Gefüllt mit gesunden Ballaststoffen, B-Vitaminen und Beta-Carotin unterstützt dieses Gericht dein Wohlbefinden und hält deinen Blutzuckerspiegel durch die Süße aus Erythrit konstant.

Haferflocken mit Pumpkin Spice

Wir toppen das Oatmeal mit etwas selbstgemachten Pumpkin Spice Granola.

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Zutaten

Pumpkin Pie Oatmeal

120 ml Haferdrink

100 ml Wasser

125 g Kürbispüree

120 g Haferflocken

1.5 Teelöffel Pumpkin Spice Gewürz

2 Esslöffel Xucker Bronxe (Erythrit)

1 Prise(n) Salz

1 Banane(n) (optional)

Etwas Pumpkin Spice Granola (optional)

Etwas Mandelmus braun (optional)

Etwas Pekannüsse (optional)

Für das Pumpkin Spice Gewürz

3 Esslöffel Zimt (gemahlen)

2 Teelöffel Ingwer (gemahlen)

2 Teelöffel Muskat (gemahlen)

1.5 Teelöffel Piment (gemahlen)

1 Teelöffel Nelken (gemahlen)

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 5 min
Gesamtzeit: 15 min

Pumpkin Pie Oatmeal

1. Zunächst für das Pumpkin Spice Gewürz alle Zutaten vermischen. Für das Oatmeal benötigst du 1,5 TL. Den Rest kannst du in einem luftdichten Schraub- oder Bügelglas aufbewahren.

2. Für das Pumpkin Pie Oatmeal die Haferflocken, Wasser, Kürbispüree, Haferdrink, Pumpkin Spice Gewürz, Xucker Bronxe und eine Prise Salz in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen.

3. Anschließend die Hitze leicht reduzieren und für weitere 5-6 Minuten köcheln. Die Masse dabei regelmäßig umrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit ergänzen.

4. Den fertigen Haferbrei in eine geeignete Schale umfüllen und nach Belieben verzieren. Wir haben hierfür eine halbe Banane, etwas braunes Mandelmus, einen Schuss Hafermilch, sowie unser Pumpkin Spice Granola verwendet.

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