Peanut Butter Cups aus 3 Zutaten

Name: Peanut Butter Cups aus 3 Zutaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: ungesüßtes Erdnussmus; Pudererythrit

30 min
einfach
506 kcal

Manchmal muss es einfach schokoladig, nussig und verboten lecker sein. Viele Schokoriegel vereinen genau diese drei Aspekte in Vollendung. Wenn danach nicht das schlechte Gewissen anklopfen würde. Doch das muss nicht sein, denn mit Xucker statt Zucker kannst du dir deine liebsten Schoko-Treats selber machen. Diese Woche: Peanut Butter Cups.

Peanut Butter Cups ohne Zuckerzusatz selber machen

Ungesüßte Erdnussbutter oder Erdnussmus findest du mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt, oder im Biomarkt deines Vertrauens. Neben der Hauptzutat brauchst du nur noch zwei weitere: Puder Erythrit, die kalorienfreie Alternative zu handelsüblichem Puderzucker, und Schokolade. Hier ist es dir selbst überlassen ob du dich für Vollmilchschokolade oder die etwas herbere Variante Edelbitter entscheidest. Besonders leicht lassen sich unsere Schoko-Drops schmelzen.

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Zutaten

Peanut Butter Cups

100 g ungesüßtes Erdnussmus

3 Esslöffel Pudererythrit

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 min
Gesamtzeit: 30 min

Peanut Butter Cups

1. Kleine Muffin- oder Silikonformen für die Peanut Butter Cups bereitstellen.

2. Die Schoko-Drops über einem Wasserbad schmelzen und jeweils einen Esslöffel geschmolzene Schokolade in die Formen geben.

3. Diese nun leicht auf die Tischfläche klopfen und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die restliche Schokolade haltet ihr über dem Wasserbad flüssig.

4. In der Zwischenzeit kann die Füllung vorbereitet werden. Dafür ganz einfach Erdnussmus und Pudererythrit zu einem Teig verkneten und zu ausreichend vielen Kugeln formen.

5. Wenn die Schokolade im Kühlschrank festgeworden ist jeweils eine Kugel Erdnussteig in die Förmchen geben. Dabei darauf achten, dass sie den Rand der Form nicht berühren, da die Schokolade sie sonst nicht umschließen kann.

6. Die restliche Schokolade auf alle Förmchen verteilen und die Peanut Butter Cups im Kühlschrank komplett abkühlen und aushärten lassen (ca. 30 Minuten).