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Low Carb Eiskonfekt – mit nur 3 Zutaten

Low Carb Eiskonfekt – mit nur 3 Zutaten

  • 1 h 5 min
  • einfach
  • 667 kcal

Kannst du dich noch daran erinnern – kurz vor Beginn des Films schlenderte ein freundlicher Mitarbeiter durch die Sitzreihen des Kinos um dir süße Eis-Spezialitäten anzubieten? Ganz bestimmt. Ganz vorne mit dabei und ein absoluter Klassiker: Eiskonfekt! Ein kühler, zartschmelzender Traum aus Schokolade! Noch traumhafter wird es, wenn du weißt, dass unser Rezept mit nur 3 Zutaten gelingt und dabei ganz ohne Zucker auskommt. Die Kombination aus Butter, Kokosöl und unserer Zartbitter Kakao Creme macht es damit zu einem Low Carb Eiskonfekt – mit nur 3 Zutaten. Dabei ist es 100 % keto-tauglich.

Eiskonfekt ohne Zucker selber machen

Anstatt der Zartbitter Kakao Creme kannst du auch eine der beiden Xucker Nuss-Nougat Cremes benutzen. 
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Zutaten

Eiskonfekt

50 g weiche Butter
30 g Kokosöl
70 g Zartbitter Kakao Creme

Toppings:

Etwas Kokosraspeln
Etwas Pistazien
Etwas Mandeln
Etwas Haselnüsse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 1 h 5 min

Eiskonfekt

1. Für das Eiskonfekt alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren bis eine homogene Masse entsteht.
2. In kleine Pralinenförmchen füllen und beliebig mit z.B. Nüssen, Flocken oder Schokolade verfeinern. 
3. Für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
4. Schnapp dir eine eisgekühlte Schokopraline und genieße sie direkt, sonst schmilzt sie dir in den Händen.

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