Ein gesunder Snack sollte Energie, Ballaststoffe und Vitamine enthalten. Nüsse sind deshalb super geeignet! Damit gebrannte Mandeln nicht zur Zuckerfalle werden, bereiten wir sie in diesem Rezept mit unserem kalorienfreien Rohzuckerersatz zu.
Gebrannte Mandeln Rezept
Da Xucker Bronxe den Blutzuckerspiegel unangetastet lässt und keine Kalorien aufweist, eignet er sich perfekt zum Süßen von gebrannten Nüssen. Das Beste: Die Zubereitung geht in Null-Komma-Nichts und schmeckt auch toll mit Cashews, Kürbiskernen, Erdnüssen & Co.
Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen): 157 kcal // Eiweiß: 4,5 g // Fett: 13,8 g // anzurechnende Kohlenhydrate: 1 g // Zucker: 1 g // Ballaststoffe: 3 g
Zutaten (für 2 Portionen):
- 1 Handvoll geschälte Mandeln
- 6 EL Xucker Bronxe
Zubereitung:
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Xucker Bronxe hineingeben.
- Wenn er geschmolzen ist, können die geschälten Mandeln in die Pfanne gegeben und so lange geschwenkt werden bis alle Mandeln benetzt sind. Wer eine dickere Knusperschicht mag, kann weiteren Xucker Bronxe dazugeben.
- Die gebrannten Mandeln auf einem Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
