Desserts & Süßspeisen mit Xylit & Erythrit
In unserer Rezeptesammlung verraten wir euch regelmäßig die besten Rezepte für zuckerfreies und trotzdem genussvolles Leben – low carb, kalorienbewusst und einfach lecker!
Waldfrucht-Gelee
Bereite dich auf die kalte Jahreszeit vor und überrasche deine Liebsten zu Weihnachten mit einem besonderen Geschenk aus der Küche: Selbstgemachtes Waldfrucht-Gelee! Ob im Herbst oder Winter, das fruchtige Quartett aus Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren vereint sich im Handumdrehen zu einem köstlichen Low Sugar Waldfrucht Gelee – perfekt als veganer Fruchtaufstrich für Genießer.Dieses vielseitige Waldfrucht-Gelee bringt eine feine Balance aus Süße und Fruchtigkeit in deine Gerichte. Zum Frühstück schmeckt es herrlich auf frischem Weißbrot, Brötchen oder Croissants. Auch als Belag auf Pfannkuchen, Waffeln oder Crêpes ist es ein Genuss! Ein Löffel im Joghurt, Quark oder Skyr sorgt für natürlichen Fruchtgeschmack.Waldfrucht-Gelee passt außerdem hervorragend zur Käseplatte – ob zu mildem Camembert, cremigem Brie oder reifem Gouda, es schafft ein tolles Geschmackserlebnis. Selbst in Saucen für Wildgerichte wie Hirsch oder Reh bringt es eine besondere fruchtige Note ein, die das Aroma des Fleisches perfekt ergänzt. Starte jetzt mit dem Einkochen von Waldfrüchten und kreiere ein Geschenk, das jeden Geschmack trifft!
Baiser selber machen: Zartes Schaumgebäck ohne Reue
Zartes Schaumgebäck, das beim ersten Bissen knackt und dann auf der Zunge zergeht und gleichzeitig kalorienarm ist? Mit diesem einfachen 3-Zutaten-Rezept gelingt dir die perfekten Baisertuffs, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.Das klassische Baiser-Rezept mit Zucker ist ein echter Klassiker, aber wusstest du, dass du genauso leckere und luftige Baisers ohne Zucker zaubern kannst? Der Trick: Statt Industriezucker verwendest du unseren kalorienarmen Zuckerersatz Xucker Like Sugar!Baiser selber zu machen, ist wirklich kinderleicht. Alles, was du brauchst ist: Eiweiß, eine Prise Salz und Xucker Like Sugar – und schon steht deinem Genuss nichts mehr im Weg. Ob als süßer Snack zwischendurch, als dekoratives Topping für Desserts und Kuchen – kalorienarme Baiser sind immer eine gute Wahl!
Einfaches Bratapfel Dessert
Die kalte Winterzeit ruft nach einen wärmenden, zuckerarmen Bratapfelrezept. Mit diesem aromatischem, kalorienarmen Dessert kannst du es dir richtig gemütlich machen. Noch dazu benötigst du nur wenige Zutaten, um dir diesen leckeren Nachtisch zuzubereiten. So lässt sich der Herbst genussvoll einläuten.
Quarkbowl mit Mango Maracuja Flave
Eine Quarkbowl ist der perfekte Snack nach dem Mittagessen oder einer anstrengenden Sporteinheit. Sie vereint die Cremigkeit von Quark mit der fruchtigen Süße von Mango und Maracuja. Lass dich von den exotischen Aromen verzaubern – ein Genuss für alle Sinne!
Pumpkin Spice Granola
Müsli zählt zu den beliebtesten Frühstücksgerichten weltweit. Hast du schon mal eine herbstliche Variante mit Kürbisgewürz probiert? Die vollwertigen Zutaten unseres Pumpkin Spice Granolas liefern dir Energie und halten dich lange satt.
Pumpkin Spice Granola Rezept
Die verwendeten Haferflocken, Pekannüsse und Kürbiskerne enthalten wichtige essenzielle Fettsäuren und sorgen für einen kraftvollen Start in den Tag. Außerdem greifen wir bei unserem Rezept auf die Süße von Xucker Bronxe zurück, der dem Ganzen zusätzlich eine Karamellnote verleiht. Eine ideale Frühstücksidee für einen verregneten Herbsttag.
Schichtdessert Schwarzwälder-Kirsch
Die Kirschenzeit ist jedes Jahr meist viel zu kurz, deshalb haben wir uns von dem bekannten deutschen Torten-Klassiker inspirieren lassen und daraus eine zuckerreduzierte Version gezaubert. Um auf Biskuit, Schlagsahne, Schokolade und Alkohol zu verzichten und dennoch in den Genuss aller Geschmäcker zu kommen, haben wir das traditionelle Rezept kurzerhand in ein leckeres Schwarzwälder-Kirsch-Schichtdessert umgewandelt.Kirsch-Dessert mit Schokokrümeln ohne Zuckerzusatz Und das gelingt sogar ganz ohne Backen! Man kann es als Frühstück, Snack oder leckeres Dessert genießen. Es eignet sich auch ideal zum Vorbereiten, da die Zutatenmenge beliebig angepasst werden kann.
Süßes Popcorn ohne Zuckerzusatz
Läuft dir bei dem Gedanken an karamelliges Popcorn wie im Kino auch das Wasser im Mund zusammen? Bei dir zuhause gibt es jedoch bevorzugt gesunde Snacks? Dann haben wir das perfekte Rezept für deinen Filmabend: Süßes Popcorn ohne Zuckerzusatz.
Zuckerarmes Popcorn mit Erythrit
Unser Rezept um Popcorn selber zu machen ist so einfach und lecker, du wirst dich fragen warum du je etwas anderes gesnackt hast. Für die Süße des Karamell Popcorns sorgt unser kalorienfreier Rohzuckerersatz Xucker Bronxe. Alternativ funktioniert das Rezept auch mit Xucker Light. Der kalorienfreien Universalsüße von Xucker. Entscheidend ist alle Zutaten gemeinsam in den Topf zu geben – so wird das Popcorn mit Erythrit schon beim Poppen mit einer knusprigen Schicht Xucker überzogen.
Einfach, knusprig und kalorienarm. Worauf wartest du noch? Probiere das Rezept bei der nächsten Movie Night mit deinen Liebsten aus.
Pfirsich Eistee Popsicles
Bist du auf der Suche nach einem erfrischenden Snack für den Sommer? Wie wäre es mit selbstgemachten Pfirsich Eistee Popsicles! Dieses Eis am Stiel ist nicht nur ideal für Kinder, sondern auch kalorienarm und vegan. Die Mischung aus fruchtigen Pfirsichen und Himbeeren, kombiniert mit kühlem Pfirsich Eistee sorgt für die perfekte Abkühlung an heißen Tagen. Mit wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, sind diese sommerlichen Popsicles im Handumdrehen gemacht. Eine kühle Erfrischung, die einfach allen schmeckt!
Milky Eis am Stiel ohne Zuckerzusatz
Der Sommer ist da und es gibt nichts erfrischenderes als ein selbstgemachtes Eis am Stiel! Unser Milky Eis am Stiel ohne Zuckerzusatz ist ein schnell gemachtes Eis-Rezept für heiße Tage. Durch unsere zuckerreduzierte Schokolade wird es mega lecker – ideal für die ganze Familie, besonders für Kinder und an Geburtstagsfeiern. Du brauchst für das Rezept keine Eismaschine und nur 3 Zutaten - je nach Geschmack kannst du dich für eine Version mit Edelbitter-, Vollmilch- oder Weißer Schokolade entscheiden! Oder am besten gleich alle drei!Milky Eis am Stiel Rezept
Mousse au Chocolat aus 2 Zutaten
Mousse au Chocolat aus zwei Zutaten! Noch einfacher kannst du keine einfache und gelingsichere schokoladige Nachspeise ohne Ei zaubern. Für dieses klassische, cremige Dessert brauchst du tatsächlich nur kalte Sahne und unsere Schokodrops in Vollmilch. Ruckzuck hast du dann eine unwiderstehliche Schokokreation, die dich mit jedem Löffel mit französischem Lebensgefühl verwöhnt.Mousse au Chocolat Rezept
Strawberry Matcha Chia Pudding
Wir erwecken ein klassisches Trendfrühstück zu neuem Leben: Dieser vegane Erdbeer-Matcha Chia Pudding wird deine Geschmacksknospen begeistern. Das Besondere an diesem geschichteten Chia Pudding sind die zwei Schichten aus Matcha Pulver und unserem Geschmackspulver Erdbeere, die für eine einzigartige Geschmackskombination sorgen. Zusätzlich sind Chia-Samen reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren – perfekt für einen gesunden Start in den Tag!
Mango Sticky Rice
Entdecke einen der beliebtesten Dessert Klassiker aus Südostasien: den süßen Klebreis aus Bangkok, auch bekannt als Mango Sticky Rice. Dieses süße Reisgericht aus Thailand ist ein Muss für alle Liebhaber exotischer Aromen und lässt sich einfach ohne Reiskocher zubereiten. Die Kombination aus cremigem, süßem Klebreis und saftiger, frischer Mango macht dieses Dessert zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit unserem einfachen Rezept kannst du Mango Sticky Rice mühelos zu Hause zubereiten und deine Gäste mit einer authentischen thailändischen Nachspeise begeistern. Genieße die perfekte Kombination aus süßem Klebreis und frischer Mango – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Schoko-Pizza
Schokoladig, Nussig, Pizza – Richtig gelesen! Mit diesem Rezept zauberst du dir im Handumdrehen eine weitere köstliche und süße Pizza-Kreation. Für den Boden verwenden wir Hefe, die dank Xucker Like Sugar für einen luftigen Teig sorgt. Für einen unvergesslichen Genussmoment, wird die Schoko-Pizza mit herb-aromatischer Nuss-Nougat Creme bestrichen und dann mit Früchten und weißen Schoko-Drops belegt. Das perfekte Rezept für die nächste Party!
Schoko-Pizza Rezept
Süße Frühstücks-Pizza
Der nächste Frühstückstrend ist da und begeistert sogar Morgenmuffel, denn wer kann zu einer Pizza am Morgen schon „Nein“ sagen? Diese Frühstücks-Pizza aus sättigenden Zutaten wie Haferflocken, Chia-Samen und Mandelmus zähmt den Hunger am Morgen schnell und nachhaltig. Die wohl beste Erfindung seit es Frühstück gibt, ist dank Xucker Like Sugar und unserem beliebten Flave Powder schmackhaft süß – aber ohne zugesetzten Haushaltszucker. Getoppt mit Beeren-Früchten liefert die süße Frühstücks-Pizza direkt am Morgen wichtige Nährstoffe. Der Tag kann gut werden!Frühstücks-Pizza Rezept
Gefüllte Pancakes mit Schokocreme
Verwöhne dich am Wochenende mit einem außergewöhnlichen Frühstück aus selbstgemachten Pancakes, gefüllt mit schmelzender Schokolade. Diese fluffigen Pancakes versprechen nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern sind auch ein Augenschmaus, perfekt für ein entspanntes Frühstück am Wochenende oder als spezielle Aufmerksamkeit, um deine Liebsten zu überraschen. Einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich lecker und die ideale Art, das Wochenende richtig zu feiern! Unser Tipp: Probiere sie mit unserer Pistazien-Kokos-Creme!
Lemon Curd
Hast du Lust zuckerarme Rezepte zu kreieren, die super lecker sind und dir dabei helfen dich nun zum Frühling hin zuckerreduzierter zu ernähren? Dann entdecke unser einfaches Lemon-Curd-Rezept ohne Zuckerzusatz für einen unwiderstehlich zitronigen Genuss. Perfekt als Brotaufstrich, zu Scones oder als Tortenfüllung, besticht dieses hausgemachte Rezept mit seiner cremigen Konsistenz und frischem Aroma. Folge unserer unkomplizierten Anleitung, um dir deinen zuckerarmen Zitronenaufstrich selber zu machen und dabei auf eine Menge Haushaltszucker zu verzichten. Die Zitronencreme hält sich lange, sodass du jeden Morgen dein Frühstücksbrötchen damit veredeln oder sie als köstliche Füllung für Kuchen verwenden kannst. Verleihe deinen Speisen eine besondere Note mit unserem geschmackvollen Lemon Curd Rezept ohne Zuckerzusatz.Lemon Curd Rezept
Kichererbsen Pralinen mit weißer Schokolade
Zauberhaft süße Pralinen mit weißer Schokolade und einem besonderen Geheimnis: Liebe! Aber das ist nicht alles – in jedem unserer Rezepte steckt Liebe, doch hier haben wir noch etwas Spezielles hinzugefügt: gekochte Kichererbsen! Klingt verrückt, aber glaub uns, du merkst die gar nicht unter all den anderen leckeren Zutaten. Diese kleinen Power-Kugeln sind echte Ballaststoff-Bomben. Was heißt das? Sie bringen deinen Magen zum Jubeln, sorgen für langanhaltende Sättigung, halten den Blutzucker im Zaum und machen deine Darmflora zum Happy Place. Na, wenn das kein Grund ist, mehr davon zu snacken!Kichererbsen Pralinen Rezept
Schoko-Tassenkuchen vegan
Mit diesem Tassenkuchen Rezept kannst du in weniger als 5 Minuten einen schokoladigen und veganen Nachtisch zaubern. Alles was du dafür brauchst ist unsere zuckerarme Schokokuchen Backmischung und nur noch ein zwei weitere Zutaten.
Vegane Erdbeer-Joghurt Bowl
Diese leckere vegane Erdbeer-Joghurt Bowl wird bestimmt dein neuer Lieblingssnack. Mit genau zwei Zutaten hast du bereits die Basis für einen kalorienarmen Snack, oder eine leichte Zwischenmahlzeit, falls dich der kleine Hunger zwischendurch überfällt. Unser Xucker Strawberry Flave Powder verleiht der Joghurt Bowl eine fruchtige Note, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Und das Beste daran? Du kannst deine Bowl mit Toppings nach deinem eigenen Geschmack individualisieren. Ob Nüsse, Samen oder frische Früchte – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Bowl eignet sich auch perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, wenn du sie zum Beispiel mit einer Handvoll saftiger Beeren, knusprigem Müsli und unseren Schoko-Drops Edelbitter verfeinerst. Diese einfache, gesunde und leckere vegane Erdbeer-Joghurt Bowl ist auch für Meal Prep geeignet.
Veganer Seidentofu-Schoko-Pudding
Hast du schon mal veganen Pudding probiert? Falls nicht, dann ist jetzt genau der richtige Moment dafür. An Tag 8 der "Die 30 Tage Xucker Challenge" hast du als Snack einen leckeren veganen Seidentofu-Schoko-Pudding auf dem Speiseplan und lässt damit am Nachmittag den Heißhunger auf Süßes erst gar nicht aufkommen.
Schoko-Pudding ohne Zuckerzusatz aus SeidentofuSüß wird der Pudding durch die Heiße Schoki von Xucker. Diese ist zuckerfrei, da sie mit Xylit statt Zucker gesüßt wird. Da der Seidentofu recht geschmacksneutral ist, kommt die leckere Schoko-Note besonders gut zur Geltung.
Vegane Energy Balls mit Himbeeren & Kokos
Hast du schon mal Energy Balls selber gemacht? Noch nicht? Dann wird es höchste Zeit! Damit du dich nicht länger davor drückst, zeigen wir dir mit unseren veganen Energy Balls mit Himbeeren und Kokos ein Rezept, dass ganz ohne Banane und Datteln gelingt. Die Bällchen sind sehr gehaltvoll und dadurch ein sättigender Powersnack – als Dessert oder einfach für Zwischendurch. Sie eignen sich zudem perfekt als Mealprep und lassen sich in beliebige Portionen aufteilen. Genial, oder? Ein weiterer Vorteil: Du kannst dir deine zuckerarmen Energy Balls so zusammenstellen, wie du sie am liebsten magst und die Zutaten beliebig austauschen oder ergänzen. Dabei sind dir keine Grenzen gesetzt!
Kokos-Energy Balls selbst machen (vegan)
Für die veganen Energy Balls mit Himbeeren und Kokos verwenden wir zum Süßen Xucker Premium, das finnische Xylit in Premiumqualität. Xylit hat 40 % weniger Kalorien als Zucker, pflegt dabei die Zähne und lässt den Blutzuckerspiegel nur sanft ansteigen - die perfekte Süße für sportliche Aktivität. Noch nicht überzeugt? Dann probiere Xucker Premium unbedingt mal in deinen Energy Balls aus und überzeuge sich selber.
Sunshine Oatmeal
Gerade in den kühleren Monaten kann ein warmes Frühstück bereits am Morgen für beste Laune und ein wohliges Gefühl im Magen sorgen. Was eignet sich deshalb besser als an Tag 1 unserer "Die 30 Tage Xucker Challenge" mit einem leckeren Sunshine Oatmeal zu starten. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen und gesunden Fetten hält diese Mahlzeit den Blutzuckerspiegel konstant und der Heißhunger bleibt aus. Guten Appetit!
Haferflocken Frühstück mit Orangen und Birne
Wenn du dein Oatmeal etwas süßer haben möchtest, dann gebe einfach 1-2 Esslöffel Xucker Light dazu. Der Zuckerersatz aus Erythrit ist nämlich kalorienfrei.
Quarkauflauf mit Apfel & Zimt
Wir sind mitten im Herbst angekommen und neben Regen, grauem Himmel und bunten Blättern bedeutet das vor allem auch: Zeit für mehr Wärme. Wie wäre es also schon mit einem warmen Frühstück am Morgen? Wir empfehlen: Quarkauflauf mit Apfel & Zimt. Er schmeckt ein wenig wie Käsekuchen, nur ohne Boden und ist warm wie kalt ein Genuss. Er lässt sich gut vorbereiten und eignet sich als Frühstück, Snack oder auch als Mahlzeit nach dem Sport. Denn dieses Rezept ist durch den hohen Proteingehalt von 20 g pro Portion ein wahrer Sattmacher.
Apfel & Zimt Auflauf aus QuarkFür unseren Quarkauflauf mit Apfel und Zimt verwenden wir kalorienfreies Erythrit - unseren heiß geliebten Xucker Light in der orangenen Dose. Es lässt den Blutzuckerspiegel unberührt und hat einen glykämischen Index von 0. Außerdem kommt selbstgemachter Vanillexucker zum Einsatz. Setzte gleich ein ganzes Glas an, damit du ihn immer zur Hand hast.
Veganes Schoko-Porridge
Es wird immer kälter draußen und bald richtig winterlich. Das nutzen wir aus und gönnen uns morgens ein warmes Schoko-Porridge. Garantiert vegan und voller gesunder Ballaststoffe.
Schoko-Porridge ohne Zuckerzusatz kochen