Buttermilch-Pancakes mit Xucker light Rezept » Xucker | Xucker-Shop mit Xylit und Erythrit statt Zucker
Buttermilch-Pancakes mit Xucker light Bild: Katharina Kunz // www.instagram.com/kathi.ku

Buttermilch-Pancakes mit Xucker light

von Katharina Kunz // www.instagram.com/kathi.ku

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Zutaten

  • 65g Dinkelmehl
  • 15g Kokosmehl
  • 1 Bio Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 150 ml Bio Buttermilch
  • nach Bedarf stark entöltes Kakaopulver
  • 30g Xucker Light
  • etwas Kokosöl

Zubereitung

  • Das Dinkelmehl mit dem Kosmehl, dem Backpulver und dem Xucker Light vermischen. 
  • Bei Bedarf etwas Kakaopulver dazugeben. 
  • Danach das Ei und die Buttermilch untermischen. 
  • Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze ausbraten. 

Tipp

Die Pancakes schmecken besonders lecker, wenn sie mit Xucker Nuss-Nugat-Creme, geschmolzener Xucker-Schokolade, frischen Beeren und Mandelsplittern getoppt werden. 

 

Und nun guten Appetit!

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