Schnelle Vanilleplätzchen ohne Ruhezeit
Wenn es draußen kalt wird und der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Diese schnellen Vanilleplätzchen ohne Ruhezeit sind perfekt, wenn du spontan Lust auf Weihnachtsstimmung hast – ganz ohne stundenlanges Warten auf den Teig!
Dank Xucker Zero Sugar sind sie ohne Zuckerzusatz, schmecken aber trotzdem wunderbar süß und verströmen durch den Vanillexucker einen unwiderstehlichen, festlichen Duft. Hier kommt das Rezept für eine Portion Weihnachtsglück.
Zutaten
Zutaten für mehrere Plätzchen
Zubereitung
Zubereitung
Butter und Xucker Zero Sugar mit dem Handmixer cremig rühren. Dann Mehl, Ei und Vanillexucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backpapier leicht mit Mehl bestäuben, den Teig darauf ausrollen und nach Lust und Laune Sterne, Herzen oder Tannenbäume ausstechen.
Das Backpapier vorsichtig auf ein Blech ziehen und die Plätzchen etwa 8-10 Minuten goldgelb backen.
Vanilleplätzchen abkühlen lassen und in einer Dose luftdicht verschließen. Auf diese Weise sind die Plätzchen noch mehrere Tage haltbar und schön knusprig.
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