Frucht-Konfitüre mit Xylit
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Zutaten
- 3 kg Erdbeeren oder andere weiche Früchte
- 1 Dose Xucker-Marmeladenmischung
- Gewürze nach Belieben (z. B. Vanille, Zimt usw.)
Bei kleineren Mengen passen Sie die Zutaten proportional an. Es ist ratsam, nicht mehr als drei kg Früchte auf einmal zu verarbeiten.
Verarbeitungsschritte
Erdbeeren waschen, schneiden und in einen ausreichend großen Topf geben – noch nicht erwärmen.
Mischen Sie 1 Dose Xucker-Marmeladenmischung unter.
Erhitzen Sie alles unter Rühren, bis es kocht.
Zerkleinern Sie dabei nach Belieben die Früchte.
Lassen Sie die Konfitüre am besten für mindestens 2 Minuten kochen, bei harten Früchten (z.B. Rhabarber) und/oder hohem Wassergehalt entsprechend länger.
Füllen Sie die kochend heiße Konfitüre mit Hilfe eines geeigneten Trichters in saubere Gläser ab. Nach dem Einfüllen können Sie die Gläser ein paar Minuten umgekehrt auf ihre Deckel stellen, so dass sie durch die heiße Konfitüre zusätzlich entkeimt werden.
Bezugsquellen
- Die Xucker-Marmeladenmischung und Vanille-Xucker bekommen Sie natürlich in unserem Shop: www.xucker.de
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Christian D. Weiten
Bin wieder begeistert über die schnelle Lieferung. Kann mich nur dafür bedanken. Produkte sind toll ...
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